Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

23 février 2012

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.

    A mon tour de vous présenter cet autre biscuit qui a fait le tour des blogs et qui m'a fait connaître Martha Stewart. Ce qui m'a plu, en premier lieu, dans ces biscuits c'est leur aspect (ce sublime contraste entre le marron du chocolat et le blanc du sucre glace) qui pourrait faire penser à des macarons!         Puis en deuxième lieu, c'est le chocolat........et oui.....la gourmandise avant tout! Très faciles à réaliser, ils n'ont vraiment pas fait long... [Lire la suite]

19 février 2012

Moelleux aux amandes.

  L'amande est, je pense, le goût que je préfère dans les gâteaux. Alors, je me suis fait plaisir en réalisant des petits gâteaux très simples et bien moelleux ......parfaits pour tremper dans un bon chocolat chaud (à l'ancienne bien sûr!!!!!).         Petite, ma mère me faisait des pithiviers.....c'était un pur régal. Et d'ailleurs, je ne peux pas m'empêcher de rajouter toujours quelques gouttes d'amande amère pour vraiment retrouver ce goût qui me plaît tant!   Une recette qui... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Pâte à crêpes.

  Le 2 février c'est la Chandeleur et qui dit Chandeleur dit...........crêpes bien sûr!!!! Et oui, la tradition!! Et pour cette recette, je vous donne celle de ma môôman. Une recette que j'adore car ma mère parfume ses crêpes principalement à la fleur d'oranger et c'est un délice.         A préparer 2h à l'avance, cette recette est très rapide et facile à réaliser. Il existe des variantes de la pâte à crêpes mais je n'aime que celle-ci. Un super souvenir d'enfance car ma mère avait à peine fini une... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Gâteau roulé aux noix.

  Petite pause dans les gourmandises de Noël, ou presque.....!!! En effet, je vous propose ce soir un biscuit délicieux qui est la base des bûches: le gâteau roulé! Et aux noix, car mon noyer a été très généreux cette année. Et quand j'ai fini ce gâteau, qui devait être un simple goûter, j'ai eu envie de le décorer à la façon........des bûches de Noël.     Ce dessert serait, peut être, un peu simple pour le grand soir.......quoique!!! Imaginez-vous, ce gâteau roulé amélioré avec un bon glaçage et agrémenté... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Sablés aux noisettes.

  Pour n'avoir pas assez cuisiné les noisettes, j'ai vraiment envie de vous faire partager ces délicieux biscuits!     Je peux vous dire que le pot s'est littéralement vidé en une soirée...! C'est plutôt bon signe. Je connais le goût de la noisette (forcément...!), mais là, je le redécouvre en fait!!! En plus, très facile et rapide à faire. Ce petit biscuit accompagnera à merveilles un café gourmand ou fera un super goûter.     Voici la recette.   Sablés aux noisettes :   ... [Lire la suite]
16 octobre 2011

Gâteau aux noisettes et aux poires.

  La noisette est un de mes fruits secs préférés. En plus, elle est de saison. Mais je ne la prépare que très rarement en gâteau. Alors, je me suis rattrapée aujourd'hui.     Pour en faire vraiment un gâteau de saison, j'y ai ajouté des poires. En plus, j'ai pensé que la noisette et la poire devraient faire un mélange sympa..........eh ben c'est le cas!!! Un gâteau vraiment très simple à faire et rapide à exécuter. Prévoyez juste 1h de cuisson quand même. Un conseil: mangez ce gâteau tiède. Le goût des... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Gâteau au chocolat...Belle-Vue.

  Comment résister à ce gâteau?????     Pour moi, impossible!!! Il n'est pas écoeurant, très très fondant et ....au chocolat......! Et tout ça est signé d'un très grand pâtissier: Mr Christophe Felder. Cette recette a fait et continue de faire le tour des blogs et je comprends pourquoi! Alors, aujourd'hui c'est à mon tour de vous la présenter.     Idéal pour le goûter des enfants ou pour le gâteau du dimanche en famille. Rapide et facile à réaliser, mettez les enfants à... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Gâteau aux quetsches, cannelle et fleur d'oranger.

  Ça y est, l'automne est vraiment là. Mais quel bel été indien......profitons-en!!! Alors, pour ne pas rester enfermée et profiter de ce soleil bien chaud, je vous propose un gâteau de saison super facile et rapide à faire!! Pas de temps de pause, 15mn de préparation et le four fera le reste!! Ca vous va???   Je ne vous ai pas encore proposé de recettes à base de prunes et pourtant, il ne faut pas attendre!! Je ne trouve déjà plus de mirabelles, et les vraies Quetsches et Reine Claude sont difficiles à trouver. Car... [Lire la suite]
04 septembre 2011

Flans aux mûres.

  En cette veille de rentrée scolaire, je finis les mûres récoltées sous le vent et la grisaille. Un goûter bien sympa et vite fait pour ma petite famille qui s'apprête à retrouver un rythme scolaire soutenu (comme beaucoup)!!!     Alors, avec ce temps automnal, j'ai voulu me convaincre que le soleil n'avait pas déserté, et goûter encore aux charmes de l'été.     Voici la recette.   Flans aux mûres : (8 ramequins)   250g mûres fraîches 8  jaunes d'oeufs 100g sucre en... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Financiers fraise-menthe.

  Je vous propose aujourd'hui un nouveau mélange qui me plaît beaucoup: Fraise-Menthe!! J'ose encore vous le répéter, les financiers sont MES biscuits! J'adore les faire, les imaginer et .......les manger bien sûr!!     Ils sont si faciles à réaliser, c'est vraiment un jeu d'enfant!! Et je ne me suis pas posé la question très longtemps quand il a fallu que je choisisse un biscuit pour tester cette nouvelle association de saveurs. Très moelleux, ces financiers se mangent sans faim. Le mélange est frais et... [Lire la suite]






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