Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

07 avril 2011

Baguette viennoise aux pépites de chocolat.

  Aaahh......la baguette viennoise..........un pur souvenir d'enfance pour moi ! Idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, c'est une petite gourmandise qui contentera toute la famille.   Alors, conquis(e) ? Voici la recette. Source: Cuisine Actuelle   Viennoise aux pépites de chocolat : (4 baguettes) 500g farine à brioche 1 sachet de levure du boulanger 5 cl lait 15cl eau tiède 100g pépites de chocolat 100g sucre en poudre 80g beurre ramolli 3 oeufs 5 pincées de sel   Faire tiédir le lait. ... [Lire la suite]

06 avril 2011

"Pim's" maison à la confiture...

  Eh bien voilà, j'ai décidé de faire de la contrefaçon de gâteaux !!!! Oui, j'ai envie d'essayer de réaliser plusieurs petits biscuits achetés dans le commerce et que j'affectionne tout particulièrement! Je commence par les Pim's de ...(biiiip).     Préparez-les la veille, ainsi le chocolat aura suffisamment durci et la compote délivrera plus de goût et de structure! Une vrai copie, mais en meilleur !!! Merci à Eryn......! Voici la recette.   Pim's : (16 biscuits) 1 oeuf 20g sucre semoule 25g... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Tartelettes extra moelleuses aux poires !!!

  Vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs en trop ?? Eh bien, voilà une recette super facile et rapide qui vous en débarrassera......   Des petites tartelettes extra moelleuses... A l'heure du thé, c'est un vrai délice! A décliner avec différents fruits (abricots, pêches, pommes,...), et différents parfums dans la pâte (noisettes, pralin, pistache,...). Ce goûter est d'une simplicité enfantine! Voici la recette.   Tartelettes extra moelleuses : (10 pièces) 80 g poudre d'amandes 60g farine 135g... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Biscuits sablés escargots.

  Mercredi arrive et voilà une petite idée de biscuits rigolos à faire avec vos enfants !      Un sablé tout simple à décliner en différentes formes (escargots, papillons,...). Rapide et facile, c'est un goûter sympa autour d'un verre de lait ! De quoi retomber en enfance... Voici la recette.   Biscuits sablés escargots : (20 sablés) 280g farine 1 oeuf 140g beurre 150g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1cc levure chimique 2cs de cacao 1cs lait 1 pincée de sel   Mélanger la... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Brownies aux noix ou aux pépites de chocolat

Deux versions différentes pour les brownies de ma Maman.   Les noix......  ou les pépites de chocolat ! La composition est la même, mais en fonction des dimensions du moule, forcément l'épaisseur du brownies change!! Voici la recette.   Brownies aux noix ou aux pépites de chocolat : 250g beurre 250g sucre en poudre 175g farine 125g chocolat noir 4 oeufs 1 pincée de sel 75g cerneaux de noix ou 100g pépites de chocolat 2 sachets sucre vanillé   Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Mes petites madeleines

  Envie d'un goûter ?   Trempées dans le thé, elles font toujours fureur ! Leur parfum a un goût d'enfance ! Elles ont inspiré les plus grands ! Ce sont, .... Ce sont, ......... Eh oui, les madeleines.     Alors, sans plus attendre, voici la recette.   Madeleines : 80g beurre salé 2 oeufs 80g sucre en poudre 80g farine 1/2 sachet de levure   Préchauffer le four à 150°. Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en... [Lire la suite]
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