Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

04 avril 2013

Mousse de mangues et amandes.

  Après tout cet excès de chocolat et de bons repas, les estomacs sont lourds et pleins à ras bord. Alors, voilà une petite recette bien rafraîchissante. Une mousse qui ne necesssite pas de sucre à condition que les mangues soient bien mûres. Seule la chantilly casse, même un peu, l'effet d'un dessert 0 calorie!!!! Mais, j'ai trouvé le mélange mangues-amandes bien intéressant et très fin.         Une saveur délicate et bien fraîche qui change même si les températures, en ce moment, ne sont pas au... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Gâteau entremets framboise-citron

  Voici mon premier entremets, que j'ai voulu fruité avec ses bonnes odeurs de framboises et citron! C'est un entremets que j'ai réalisé pour la Fête des Mamies. Ce qui veut dire qu'un deuxième gâteau suivra pour la deuxième mamie......Pas de jalouses, chacune son gâteau!     Avec les beaux jours qui arrivent, ces parfums me font très envie. Un gâteau très léger avec ses 2 mousses aux goûts acidulés. Et je peux vous dire qu'une super odeur de framboises s'est répandue dans la cuisine......c'était... [Lire la suite]





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