Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

19 octobre 2016

Moelleux d'automne (poires et noisettes).

  Eh oui, me revoilà! Je n'ai pas tenu ma promesse de publier une fois par mois, et je m'en excuse. Mais je continue de penser à vous et à ce blog car, je dois bien l'avouer, ça me manque....! C'est d'ailleurs pour cela que je reviens avec de nouvelles gourmandises! Alors, on met son plus beau tablier, on ouvre bien grand ses placards et ......c'est parti!   Après cet été, des plus surprenants, et ce début d'automne bien agréable, c'est avec une recette de saison que je fais mon retour.   Cette année, les fruits... [Lire la suite]
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11 février 2016

Biscuits d'amour.

  Voilà, maintenant que mon estomac a fait une pause nécessaire après toutes ces festivités de Noël et du jour de l'an (....et des galettes..... et .....des anniversaires,....), ouf... je suis prête!   La saint Valentin, c'est ce week-end. Alors, pour faire plaisir à ceux que vous aimez sans vous ruiner, vous pourriez très bien offrir ces délicieux biscuits en marque de votre amour. Quand, je dis amour, je ne parle pas seulement de votre compagne ou compagnon. L'amour et la saint Valentin, c'est aussi pour toutes les... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Bouchées fondantes aux amandes et pralin.

  Dans la plupart des régions, la neige a déjà fait son apparition. C'est joli la neige, mais je l'aime quand je suis en vacances.....sinon pour aller travailler c'est le bazar (pour ne pas dire autre chose!!!). Du coup, chez nous, pas de neige (ouf!!!!) mais un ciel bien chargé qui donne envie d' être bien au chaud blotti dans son canapé devant la télé avec un bon gros bol de chocolat chaud dans les mains. C'est donc, une idée de bouchées super moelleuses (comme la neige) que je vous propose car c'est un tapis blanc qui a... [Lire la suite]
17 novembre 2013

Panforte di Siena.

  Ahh la Toscane, c'est bien un endroit que j'aimerais visiter un jour tout comme l'Italie toute entière d'ailleurs. Mais en attendant ce moment, j'en profite pour vous proposer LA gourmandise de Noël à Sienne: le Panforte.         Comme  les recettes précédentes, c'est une recette que je voulais tester depuis longtemps et je dois dire aussi que j'étais un peu inquiète du résultat. C'est vrai, autant j'adore le nougat sous toutes ces formes que ce panforte qui ressemble au nougat mais auquel on... [Lire la suite]
14 novembre 2013

Rochers croquants chocolat et caramel.

  Le chocolat est incontournable à Noël alors voici un recette de petits rochers à tomber! Du chocolat, des fruits secs et du caramel........comment ça vous n'êtes pas tentés???? Avec un tel fondant et ce croquant en bouche......je ne vous crois même pas!!!!         Voici encore une recette que je n'ai pas eu le temps de réaliser avant et qui pourtant aurait dû être sur le blog depuis sa première année tellement elle me faisait envie. (Encore une merveille de chez Sylvie Aït-Ali...et ce ne sera pas... [Lire la suite]
30 mai 2013

Gâteau au chocolat sans gluten (sans farine).

  Parce que la vérité sort toujours de la bouche des enfants, je vous écris les premiers mots qu'ont été ceux de mon fils quand il a croqué dans ce gâteau: "Huum, t'as mis de la noisette dedans??? Huuum, il est trop bon ce gâteau maman!..." Alors, si ça, c'est pas gentil!!!! Surtout quand on sait comment, il est difficile en matière de gâteau au chocolat........! C'est un gage de fiabilité, je confirme!         Je sais que certain(e)s d'entre vous souffrent d'allergie au gluten. C'est pourquoi, je... [Lire la suite]
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24 février 2013

Feuilletés au chocolat.

  Bon, cette belle semaine très ensoleillée  se termine par un dimanche gris et neigeux. Du coup, mon envie de fraîcheur a, elle aussi, disparu et a laissé la place à une envie de réconfort et de gourmandise! Et avec ces petits feuilletés au chocolat, mon goûter s'annonce vraiment bien  réconfortant!         En les voyant, on pourrait croire à des beignets. Leurs formes bien rondes et gonflées pourraient vous tromper! Mais il s'agit bien de feuilletés.   Plus facile, je crois qu'on... [Lire la suite]
20 novembre 2011

Sablés de Linz.

    Autre idée de paniers gourmands, les biscuits. Mes biscuits préférés sont les sablés et je me suis dit que la recette la plus gourmande (mais moins traditionnelle) pour Noël était les sablés de Linz. Un bon goût de noisettes accompagné de confitures ou de gelées de votre choix......c'est parfait et très joli je trouve!     En fait, vous pourrez le personnalier selon les goûts de chaque destinataire et ça c'est une super attention. En plus, c'est un biscuit très rapide et facile à... [Lire la suite]
13 novembre 2011

Rochers au praliné.

  On continue dans les douceurs au chocolat avec ces rochers au praliné. Ils pourraient rentrer aussi dans ma catégorie "contre-façons" car ils ressemblent aux fameux rochers S-----d et je les trouve, même, moins écoeurants. Un coeur léger de praliné et des éclats de noisettes grillées........le bonheur à l'état pur! Une gourmandise très très facile et rapide à réaliser car cette fois-ci, pas besoin de surveiller la température.     Je peux vous dire qu' ils ont déjà remporté un franc succès auprès de mes... [Lire la suite]
03 novembre 2011

Caramels café-noisettes.

  Certaines le savent déjà, je suis en plein dans les préparatifs de Noël. Recettes de desserts et surtout de petits paniers gourmands à offrir. Alors, pourquoi ne pas déjà commencer par ces caramels.....     Une recette facile et rapide à réaliser trouvée dans le super magazine Cuisine Actuelle. Il s'agit de caramels mous très légèrement parfumés au café et avec des morceaux de noisettes qui apportent à cette gourmandise une nouvelle dimension.......promis!!! Par contre, pour les réussir, il vous faudra vous... [Lire la suite]






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