Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

07 décembre 2016

Cantuccini bicolores.

  Je vous l'avais dit l'année dernière, plusieurs recettes de gourmandises de noël n'avaient pas pu être publiées faute de temps en fin d'année! Du coup, j'en profite pour me rattraper et pour publier cette recette qui me tenait à coeur de vous faire découvrir. Cette recette, ça faisait plusieurs années que je la voyais sans la réaliser car, je dois bien le dire, les "biscuits durs" ne m'atirent pas trop. Le risque de me péter une dent en croquant dedans ne m'intéresse pas vraiment, je l'avoue...! Toutefois, l'année dernière,... [Lire la suite]

28 novembre 2016

Mon beau sapin chocolaté.

  Dans ma série de gourmandises à offrir en panier gourmands à Noël ou à partager en famille avant les fêtes, je continue avec aujourd'hui un sapinou tout mignon et bien bon!   Certes, il n'est pas des plus léger.......mais bon,.......c'est les fêtes après tout! Il faut en profiter!!!         Une petite gourmandise, qui fera un très bel effet, si vous le présentez dans un papier transparent au milieu d'un joli panier gourmand. Car son atout c'est la créativité dont vous ferez preuve dans la... [Lire la suite]
20 novembre 2016

Etoiles aux amandes.

  Ça y est, Noël est dans toutes les têtes et on commence à penser aux cadeaux et au repas. Alors, pour vous aider dans la réalisation de jolis et délicieux petits paniers gourmands, je lance ouverte "ma série" de Noël 2016.......et avec un grand plaisir....!!!         Je commence par des petits biscuits car c'est ce qui se conserve le mieux et vous pouvez les préparer plusieurs jours à l'avance avant de les offrir....ou de les manger en famille!   Ces biscuits sont vraiment excellents. Je... [Lire la suite]
23 décembre 2012

Un Noël plein de gourmandise....2012

    Je crois bien que c'est la première fois que je vous envoie un message aussi tôt dans la journée! Mais comme Noël est à la porte et qu'il reste encore un peu de temps pour préparer paniers gourmands et desserts..... .........je me permets de vous donner quelques idées et de faire le point sur cette fin d'année gourmande!     Cliquez juste sur les photos qui vous intéressent et vous arriverez sur la recette correspondante.......bonne lecture et aux fourneaux....!     Commençons par les... [Lire la suite]
06 décembre 2012

Florentins.

  En ce jour de St Nicolas, les gourmandises de Noël sont encore plus de rigueur! Alors, j'ai décidé de vous proposer une recette qui regroupe toutes les saveurs des fêtes: miel, amandes, fruits confits et chocolat!!!!         J'aurai pu vous proposer une recette de pain d'épices pour ce jour très important (surtout dans l'Est), mais je ne suis pas fan de pain d'épices. Alors.......j'ai tenté de trouver autre chose qui colle parfaitement au thème. Voici, donc, une petite idée gourmande à offrir avec... [Lire la suite]
02 décembre 2012

Nougat noir aux amandes et noisettes.

  Pour ouvrir un nouveau volet des 13 desserts du Noël provençal, voici le nougat noir. Moins connu mais tout aussi délicieux!  J'adore le nougat quelque soit sa texture: tendre ou croquant...........je suis fan, alors je n'ai pas résisté!         L'année dernière, je vous avais proposé un nougat tendre aux amandes et pistaches (ici). J'avais trouvé cette recette assez simple à réaliser. Le seul problème était le temps de cuisson et pour être plus précis un thermomètre était... [Lire la suite]

29 novembre 2012

Truffes au chocolat et au piment d'Espelette.

    Je garde un très mauvais souvenir de truffes hyper lourdes et indigestes, faites quasiment que de beurre. Mais avec cette recette, je peux même dire que ces truffes sont "light"! Pas un gramme de beurre et infime quantité de sucre pour les enrober.....alors lâchez-vous (enfin avec modération tout de même.....!!!).   Donc, si je vous dit truffes: Ok .........et épicées.....oupps!           Je réalise que depuis le début de ma petite série sur les cadeaux gourmands de Noël, il est... [Lire la suite]
25 novembre 2012

Flocons meringués.

  Dans un mois tout juste, Noël se fêtera dans les foyers. Et même si nous ne sommes pas encore en hiver, c'est de flocons de neige dont je vais vous parler aujourd'hui! Enfin, vous en parler.........vous les montrer surtout!!!!         Voici, donc, une nouvelle petite idée de paniers gourmands qui, je pense fera sensation auprès des destinataires pour son originalité! Et oui, des flocons de neige à croquer.....c'est pas banal! Surtout quand c'est de meringue dont il est question......! Et... [Lire la suite]
18 novembre 2012

Les cannes de St Nicolas (Spritz).

  Cette recette vous intrigue???? Et vous vous demandez de quoi il retourne??   Alors, venez découvrir ce délicieux petit biscuit parfait pour Noël. Et avec un nom comme ça, il était difficile de faire autrement!!!             Lorsque j'ai vu cette recette dans le sublime livre de C.Felder (un chef pâtissier renommé et alsacien d'origine), j'ai de suite craqué. Son nom, sa forme et sa facilité m'ont donnés envie de vous la proposer pour continuer dans ma série des petits paquets... [Lire la suite]
15 novembre 2012

Un Noël plein de gourmandise....2011 (bûches et paniers gourmands)

    Qui dit Noël et petits cadeaux gourmands, dit: rochers au praliné, guimauves, calissons d'Aix, nougat et autres gourmandises.......!   Alors, pour vous faire découvrir ou re-découvrir de délicieuses petites douceurs, voici un petit récapitulatif des recettes que je vous avais proposées l'année dernière. Les nouvelles et nouveaux arrivé(e)s sur mon blog apprécieront j'espère! Faites votre choix! (Cliquez tout simplement sur les photos ou sur les liens juste au-dessous)       Et je vous... [Lire la suite]






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