Je garde un très mauvais souvenir de truffes hyper lourdes et indigestes, faites quasiment que de beurre. Mais avec cette recette, je peux même dire que ces truffes sont "light"! Pas un gramme de beurre et infime quantité de sucre pour les enrober.....alors lâchez-vous (enfin avec modération tout de même.....!!!).   Donc, si je vous dit truffes: Ok .........et épicées.....oupps!           Je réalise que depuis le début de ma petite série sur les cadeaux gourmands de Noël, il est... [Lire la suite]

  Je vous vois d'ici, vous vous demandez ce qu'ils ont de basque ces coulants......n'est-ce pas???? Eh bien, tout simplement, ils contiennent du piment d'Espelette (AOP). OUIIII ! Et je peux vous dire que l'alliance est parfaite.         Les coulants au chocolat sont nombreux sur les blogs et je ne voulais pas vous en proposer un de plus sans y apporter une touche d'originalité. Je me suis souvenue que j'avais goûté, il y a quelques années maintenant, un chocolat contenant du piment et le... [Lire la suite]