"Spritz".

Un nouveau volet dans ma série des biscuits "contrefaçon", les spritz!

Encore un souvenir d'enfance, car c'était LE biscuit que mon père adorait.

Trempé dans un verre de lait ou dans un thé, il fond dans la bouche!

Ce qu'il a d'inégalable, c'est ce côté très friable qui le caractérise.

Voici la recette.

Source:Bredele et petits biscuits.Éditions ESI.Sylvie Aït-Ali.

"Spritz" :

250g farine

80g poudre d'amande

180g beurre

125g sucre glace

1 sachet sucre vanillé

1 oeuf

1 pincée sel

Mélanger le beurre mou en pommade avec les sucres et le sel.

Ajouter l'oeuf et fouetter avec un batteur électrique.

Ajouter petit à petit la farine et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°.

Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, dresser des sablés en zigzag à l'aide d'une poche à douille cannelée n°12. (A défaut, un sac de congélation troué au bout, fera tout aussi bien l'affaire!).

Cuire 12mn.

Super facile et rapide à faire, ce biscuit fera sa star au goûter!!

Une version au chocolat est aussi sortie, mais personnellement, je les préfère nature. Pour ça, vous pouvez donc, lorsque les biscuits sont froids, tremper une extrémité dans du chocolat noir fondu!

 

Comments

[Zozo]

Il me donne l'eau à la bouche, je vais les faire au plus vite

Merci pour c'est bonne recettes.

[Emilie]

coucou je découvre ton blog et je n'ai qu'un mot à dire MAGNIFIQUE je suis scotchée !!!!!!
Je te rajoute tout de suite dans mes liens et te suis sur hellocoton ^^
A très bientôt

[stephaniebricole]

un de mes biscuits préférés !!!
et des "faits-maison", le top !

[Nanou]

J'adore les spritz, ils m'ont l'air tellement bon, j'en croquerai bien un, deux plus....
accompagné d'un bon chocolat chaud le tout servi dans mes tasses gourmandes.
Merci pour ton commentaire et ta visite.
Je vais garder ton adresse.
Bonne journée
Nanou

[Caro]

Hummm je vais tester sans tarder je crois ;-)