Crumble au beurre salé avec poires et chocolat.

Avec ce vrai temps d'automne, autant vous dire, que je recherche la chaleur. Alors, les desserts chauds sont les bienvenus.........et tant mieux car celui-ci se mange tiède!!!

Une pure merveille.....enfin, je trouve!

J'aime tous les ingrédients qui composent cette douce recette. Et j'insiste sur le fait qu'il est vraiment meilleur tiède. Tous les arômes se dégagent individuellement et fondent dans la bouche.

Ultra facile à réaliser, ce crumble est parfait pour un dessert vite fait, bien fait. Et servi dans des ramequins, il ne démérite pas. En tous cas, je suis prête à parier, qu'il fera son effet!

Voici la recette.

Source: 70 crumbles, tartes et tartelettes. Éditions ATLAS.

Crumble au beurre salé avec poires et chocolat : (4 ramequins)

80g farine

80g sucre en poudre + 1cs

80g beurre demi-sel mou + 15g pour la poêle

4 poires

30g chocolat noir

Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les morceaux de beurre.

Mélanger du bout des doigts pour obtenir un effet sablé et former des morceaux de pâte.

Réserver au frais.

Pendant de temps, peler et épépiner les poires.

Couper le chocolat en gros morceaux avec un couteau.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle bien chaude, mettre le beurre et verser les poires. Chauffer 5mn en remuant.

Saupoudrer de sucre et faire caraméliser les poires.

Répartir les dès de poires dans des ramequins. Y ajouter les morceaux de chocolat. Puis, parsemer la pâte.

Cuire 40mn.

Je n'hésiterai pas à recommander cette recette qui a eu un grand succès.

 

Et ce qui m'a bien plu, c'est que tous les ingrédients sont distincts!!! Je veux dire que tout n'a pas fondu pour faire une purée, non, non.......toutes les saveurs sont équilibrées et indépendantes....!

Un vrai régal et un immense coup de coeur!

En réalisant cette recette, je n'étais vraiment pas convaincue du résultat!! Mais, en ouvrant le four, l'odeur me plaisait bien....

.....et finalement un gourmand est passé par là avant que je finisse mes photos...........

....son verdict a fini de me convaincre!

Comments

[pixel]

Vraiment délicieux, j'ai fait la recette en mentionnant la source sur mon blog, merci à toi ! http://recettesdepixel.blogspot.ca/2015/09/crumble-au-beurre-sale-avec-poires-et.html

[soe]

Oh mais moi aussi je vais te rajouter dans mes liens ! tout ce que j'aime est sous mes yeux !!! J'ai transmis ma maladie à mon fiston, la CHOCOLITE comme il dit.... Bon en ce moment il mange presque liquide car il vient de se faire arracher les dents de sagesse, mais dès que tout ira pour le mieux, je lui ferai tes desserts...A tres bientot Soephie

[Perle]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH magnifique, je sauterais sur mon écran...je teste ça cette semaine, voir demain !!!! huuuuuummmmmmm.....merci pour ces gourmandises

[Elbauldedelinda]

J'ai suivi ta recette ce midi et il n'en reste plus une seule miette! C'était vraiment excellent! Demain j'attaque le gâteau au chocolat Belle-vue!

[nadine]

Un seul mot..... DELICIEUX!!!!!!
A faire et à refaire....
Merci pour cette superbe recette