Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

6 juin 2013

Gratin aux fraises sans gluten (sans farine).

Puisque le soleil semble enfin s'installer, je continue avec une recette aux fraises. Et plus précisément, un gratin de fraises. En 30mn top chrono, vous aurez réalisé un dessert succulent (et je n'exagère pas!!) que vous pourrez servir de suite. Plutôt...

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Tags: facile, rapide, amandes, fraises, gratin aux fruits, sans farine, sans gluten

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2 juin 2013

Far aux fraises de Plougastel.

Eh oui, encore une recette bretonne....mais il faut bien dire que cette région fourmille de bonnes petites gourmandises. Alors, pourquoi le far de Plougastel? Tout simplement, car c'est à l'extème pointe du Finistère que se trouve le petit bijou de Plougastel:...

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Tags: facile, rapide, fraises, Plougastel, far aux fraises

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28 mars 2013

Dacquoise pistache-chocolat.

On pourrait croire à un parfum de glace avec ce titre: pistache-chocolat! Mais ce n'est pas avec cette météo que je me régalerai à en manger une! Non! Et comme Pâques est à nos portes, c'est plutôt un gâteau que j'avais envie de préparer......enfin plutôt...

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Tags: mousse au chocolat, chocolat, chantilly, pistache, Pâques, dacquoise aux pistaches, ganache au chocolat

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21 mars 2013

Amandine poire-chocolat.

Les amandines, j'adore ça et j'en ai déjà réalisé! Mais celle-ci ne contient pas un seul gramme de beurre et je dois bien dire que ça fait une grosse différence! Très léger et délicatement parfumé au bon goût de poires, ce dessert très facile et rapide...

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Tags: chocolat, facile, rapide, poires, goûter, amandes, poires pochées, amandines

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7 mars 2013

Liégeois de pommes au caramel.

Les pommes, c'est la saison......mais vous en avez assez de faire des tartes ou des gâteaux avec! Voici une petite idée qui pourrait vous allécher les papilles! Pommes fondantes, caramel et chantilly, je n'en connais pas beaucoup qui ne se laisserez pas...

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Tags: chantilly, caramel, caramel au beurre salé, pommes, liégeois, pommes fondantes, salidou, Golden, Royal gala

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10 février 2013

Coupe crémeuse aux framboises.

Je continue, en vous donnant des petites idées gourmandes pour la St Valentin (mais pas que...). Une jolie coupe remplie de pâte feuilletée, de fruits rouges, de chantilly et d'un soupçon de chocolat: c'est plutôt sympa non, comme gourmandise??? Ben moi,...

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Tags: chocolat, chantilly, framboise, pâte feuilletée, fruits rouges, desserts aux fruits, coupe, saint valentin

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3 février 2013

Petit fondant à la poire et au chocolat.

Après la Chandeleur hier, j'espère que vous n'avez pas trop abusé des crêpes et qu'il vous reste un petit peu de place pour un dessert simple, fondant et moelleux à base de chocolat et de poires! Un dessert super rapide à faire si vous utilisez des poires...

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Tags: facile, rapide, poires, fondant au chocolat, st valentin, poires pochées

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31 janvier 2013

Crêpes aux mille trous ou Baghrir.

Bientôt la Chandeleur, alors, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette originale et très moelleuse. Des crêpes qui changent vraiment de celles que je fais habituellement car elles ont 2 secrets: Mille trous par crêpe et une délicieuse sauce au...

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Tags: miel, pâte à crêpes, moelleuse, baghrir, crêpes aux mille trous, crêpes marocaines, galettes de semoule, pancakes, sauce au miel, semoule, chandeleur

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24 janvier 2013

Flognarde limousine.

Qu'est-ce qu'une flognarde (ou flaugnarde)???? Et pourquoi limousine? Parce que, tout simplement, ce dessert est originaire de cette charmante région (le Limousin) très connue pour son élevage de viande mais surtout, en ce qui me concerne, pour ses pommes!...

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Tags: facile, rapide, clafoutis, pommes, Limousin, crémeux, flaugnarde, flognarde

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13 décembre 2012

Dôme au chocolat et aux oranges confites.

Après avoir essayé de vous donner des idées de paniers gourmands pour Noël, je vais maintenant tenter de vous trouver d'autres idées côté desserts....... Et pour ce premier article, j'invite celles et ceux qui ont envie de changer de la traditionnelle...

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Tags: mousse au chocolat, facile, dessert pour Noël, dôme au chocolat, oranges confites