Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

15 mars 2012

Chaussons aux pommes.

Il me restait des pommes et je me demandais bien comment j'allais pouvoir les utiliser. Je pensais bien à une tarte, mais j'en avais fait une récemment. Une compote???? Oui, mais, avec un accompagnement! Alors, j'ai pensé aux chaussons aux pommes. Je...

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Tags: facile, rapide, pâte feuilletée, chaussons aux pommes

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11 mars 2012

Brioche russe.

Dans mon dernier message, je vous annonçais une recette qui égayerait vos dimanches matins.......eh bien, j'éspère que ce sera le cas avec cette excellente brioche. Très facile à réaliser (j'en ai été la première surprise) cette brioche ne nécessite pas...

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Tags: facile, fleur d'oranger, brioche russe, moelleuse, brioche au beurre

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8 mars 2012

Fondants tout spéculoos.

Comme vous le savez, j'adore les spéculoos. Alors, il était tout à fait normal que je vous propose un fondant avec ce goût si inimitable. Et quand je vous dis fondant......c'est vraiment très trèèès fondant!!! Un régal. Évidemment, rien de light dans...

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Tags: facile, goûter, spéculoos, fondant, pâte de spéculoos

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4 mars 2012

Fondant à l'orange et aux amandes.

Ce gâteau, ça fait bien longtemps qu'il me trotte dans la tête. L' envie m'est venue subitement de le faire et j'ai été bien surprise. En fait, je ne m'attendais pas du tout à cette texture et à ce goût.....c'est différent! Ce qui est surprenant c'est...

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Tags: orange, facile, amandes, fondant, fondant à l'orange, gâteau mouillé, jus d'orange

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1 mars 2012

Tarte aux pommes vanillées ....façon Alain Passard.

Mardi gras est passé et j'ai complètement oublié de l'honorer. Par contre, je n'oublie pas la fête des Grands-mères qui aura lieu ce week-end. Et pour l'occasion, j'ai pensé vous offrir cette magnifique tarte en forme de roses d'Alain Passard. J'ai découvert...

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Tags: vanille, facile, fleurs, pomme, compote, pâte sablée, Alain Passard, compote de pommes vanillée, roses, tarte aux pommes

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26 février 2012

Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion.

Il y a un mois, mon frère rentrait de La Réunion avec dans ses valises un ananas Victoria et de superbes gousses de vanille. Il fallait donc que je trouve une recette pour le remercier et c'est fait! Voici la recette. Mille-feuilles d'ananas et vanille...

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Tags: vanille, facile, rapide, mille-feuilles, La Réunion, ananas Victoria, pâte filo

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23 février 2012

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.

A mon tour de vous présenter cet autre biscuit qui a fait le tour des blogs et qui m'a fait connaître Martha Stewart. Ce qui m'a plu, en premier lieu, dans ces biscuits c'est leur aspect (ce sublime contraste entre le marron du chocolat et le blanc du...

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Tags: chocolat, facile, biscuit, Noël, goûter, Martha Stewart, biscuits craquelés chocolat et sucre glace, cadeaux gourmands, bredele

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19 février 2012

Moelleux aux amandes.

L'amande est, je pense, le goût que je préfère dans les gâteaux. Alors, je me suis fait plaisir en réalisant des petits gâteaux très simples et bien moelleux ......parfaits pour tremper dans un bon chocolat chaud (à l'ancienne bien sûr!!!!!). Petite,...

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Tags: facile, rapide, goûter, amandes, moelleux, moelleux aux amandes

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16 février 2012

Crèmes aux spéculoos.

Vous l'aurez deviné, j'aime les crèmes! Après la banane, la vanille, le café et le chocolat voilà un nouveau parfum que je voulais vous proposer.........le spéculoos. C'est un parfum que j'affectionne tout particulièrement et qui correspond tout à fait...

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Tags: facile, rapide, crèmes, spéculoos, pâte de spéculoos, crèmes aux speculoos, utiliser ses jaunes d'oeufs

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12 février 2012

Chocolat chaud à l'ancienne.

Ça ne vous aura pas échappé, les températures ont été glaciales cette semaine. Aussi, pour me réchauffer devant la cheminée, j'ai l'habitude de me faire un bon chocolat chaud! Et l'idée m'est venue de m'en faire "un vrai".......à l'ancienne avec du chocolat...

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Tags: facile, rapide, cannelle, chocolat chaud, chocolat chaud à l'ancienne