Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

22 septembre 2011

Mini cakes d'automne (figues, miel et cannelle).

 

En cette veille d'automne, je continue mes petites recettes avec des saveurs bien réconfortantes!

Et quoi de mieux avec cette belle journée, que d'y mêler des notes de Provence!

 

photo 3103

 

Pour changer des tartelettes, je voulais un cake moelleux et je n'ai pas été déçue!!

Vous ajusterez juste selon vos goûts en miel et en cannelle. Friande de ces parfums sucrés, je n'ai pas hésité!

Cette recette je l'ai trouvée sur un très joli site Cuisine AZ.

 

photo 3114

 

Voici la recette.

 

Cakes aux figues, miel et cannelle :

300g farine

200g beurre

500g figues

75g sucre en poudre

1 sachet sucre vanillé

2 oeufs entiers + 2 jaunes

15cl crème liquide

2 sachets levure chimique

5cs miel liquide

1 pincée sel

2cc cannelle en poudre (selon les goûts)

 

 

Travailler le beurre pour le rendre pommade.

Ajouter les jaunes d'oeufs, le miel, la cannelle et le sucre. Mélanger.

Incorporer la crème et les oeufs entiers. Mélanger. Puis la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 210°.

Laver et sécher les figues. Les couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte.

Verser dans des moules.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Cuire 5mn puis baisser la four à 180°.

Cuire 25mn.

 

 

photo 3082

 

Pour le rendre encore plus de saison, ajoutez-y des noisettes hâchées ou des noix.......

Ou alors, changez les parfums et les fruits!! Pourquoi pas banane et noix de coco????

C'est vous qui choisissez!!

 

photo 3098

 

 


Commentaires sur Mini cakes d'automne (figues, miel et cannelle).

    mmmmmmmmmm

    Roooo c'est dommage qu'on puisse pas faire de dégustation via le Blog... Et puis lire ce post à 11h58 c'est une vraie torture !

    Posté par babylone1134, 22 septembre 2011 à 11:59 | | Répondre
  • Très bonne recette! Cela donne des idées pour varier !
    Merciiii !
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par Jana, 22 septembre 2011 à 12:06 | | Répondre
  • miam miam !! comme ça l'air bon ... j'aime beaucoup ces positions de mélange !!

    Posté par mimi, 22 septembre 2011 à 12:16 | | Répondre
  • Hum très gourmand et à la fois très doux.
    Super mélange.
    Bises et bonne journée

    Posté par mariette, 22 septembre 2011 à 12:25 | | Répondre
  • rolalala je salive!!!!des parfums que j'aimerai tant partager....et pouvoir associer!!!!........sur quoi vais je me rabattre????......car ici c'est pas l'automne!!!!!la maisonnée est bien fan de bananes mais,que "fraîches" ou flambées,... pas dans les gâteaux!!!........
    en tous les cas bravo pour ce mélange de saveurs
    la bise des îles

    Posté par emmascrap, 22 septembre 2011 à 12:36 | | Répondre
  • huuummm tout ce que j'aime !

    Posté par Sabrina, 22 septembre 2011 à 12:57 | | Répondre
  • oh la la encore une belle gourmandise de saison
    miam miam
    bisous

    Posté par christèle, 22 septembre 2011 à 13:03 | | Répondre
  • Pile de saison, c'est parfait...superbe associations!

    Posté par c-line, 22 septembre 2011 à 13:22 | | Répondre
  • Te rendre visite est toujours un vrai plaisir des yeux ... et une torture pour nos kilos^^
    bisousss

    Posté par Troipom, 22 septembre 2011 à 13:45 | | Répondre
  • Oh lala !

    Posté par nicole2b, 22 septembre 2011 à 14:19 | | Répondre
  • wahou super cette recette!

    Posté par sandra, 22 septembre 2011 à 14:20 | | Répondre
  • Huuummm! Des figues...

    Posté par bébé, 22 septembre 2011 à 14:44 | | Répondre
  • 16h!!!!! c'est juste l'heure du goûter je peux en avoir?????? mmmmmmmmmmiam

    Posté par chafin, 22 septembre 2011 à 15:59 | | Répondre
  • Mmmmmmm, troooop troooop bon, j'adoooore !!! j'en veux tout de suite pour mon 4h !!!
    Bisous et bon jeudi

    Posté par Créa'Délices, 22 septembre 2011 à 16:32 | | Répondre
  • ils me tentent bien ces cakes
    merci merci

    Posté par RAMSES, 22 septembre 2011 à 17:05 | | Répondre
  • tu vas me faire aimer l'automne.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 22 septembre 2011 à 17:26 | | Répondre
  • Ce doit être bon, malheureusement cette année le figuier de ma copine n'a rien donné le vilain.
    Je tenterais bien des figues sèches que je réhydraterais car les fraiches sont hors de prix je trouve.
    Bisous et merci pour cette idée d'automne.

    Posté par Josy d'Apolysse, 22 septembre 2011 à 19:37 | | Répondre
  • si il en reste, j'en veux bien quelques uns
    bonne soirée
    bises

    Posté par isy, 22 septembre 2011 à 20:09 | | Répondre
  • Si il y a bien des fruits qui me manquent ce sont les figues ! Hmmmmm ils ont l'air délicieux tes petits cakes. Bravo !
    Bisous du soir
    Valie

    Posté par Valie, 22 septembre 2011 à 20:29 | | Répondre
  • Miam!
    Je resterai sur la figue en ce qui me concerne,je n'aime pas la banane.

    Posté par Marie, 22 septembre 2011 à 22:11 | | Répondre
  • 3 saveurs qui me plaisent bien
    bizz leslie

    Posté par leslie90, 23 septembre 2011 à 05:53 | | Répondre
  • Adorable!!!!

    This is amazing! Love your recipes!!!!
    Laura@RicevereconStile

    Posté par Laura, 23 septembre 2011 à 08:30 | | Répondre
  • que de bonnes choses je vais essayer les petits cakes figues miel ce week end

    merci de ton com sur mon blog

    Posté par sandie, 23 septembre 2011 à 09:02 | | Répondre
  • Coucou ... me revoilou! Mais pourquoi donc les odeurs ne passent-elles pas sur le net???
    Gros bisous

    Posté par Lavande, 23 septembre 2011 à 09:16 | | Répondre
  • A quand un "Atelier" ??? je m'inscris tout de suite ! je retiens bien sûr ton idée de figues , ça doit être bon !!!
    Bon week end, bises
    Dominique

    Posté par Domi92, 23 septembre 2011 à 11:45 | | Répondre
  • Belle recette qui sent bon l'automne. Les photos sont très belles.

    Posté par NLG19, 23 septembre 2011 à 12:06 | | Répondre
  • Une bonne recette automnale qui nous fait oublier la fin de l'été...
    Bises, bon week-end !
    Delphine

    Posté par Delphine, 23 septembre 2011 à 15:52 | | Répondre
  • Raahhh! Je peux pas goûter à cette distance! Tantpis je vais être "obligée" de les faire! Au fait, viens voir, j'ai essayé tes chouquettes !

    Posté par violette123, 23 septembre 2011 à 17:01 | | Répondre
  • j'en ai l'eau à la bouche!

    Posté par sandra, 23 septembre 2011 à 17:46 | | Répondre
  • Mmmm...super ! Des bon p'tits cakes bien réconfortants pour l'automne (pour ne pas dire hiver...)...ça compense avec ce temps de chiottes!XD
    Bisous

    Posté par la zizine, 23 septembre 2011 à 18:19 | | Répondre
  • très appétissant, je vais essayer ! merci, bisous

    Posté par Monia, 23 septembre 2011 à 21:21 | | Répondre
  • Merci de ta visite chez moi ! Cela me permet de découvrir ton blog... une vraie merveille.
    Je crois que je vais tenter quelques unes de tes recettes !
    Bises. cath

    Posté par Pass° Composées, 23 septembre 2011 à 22:42 | | Répondre
  • A Croquer avec Amour

    il est GENIAL ce blog et mais je vais de ce pas ce week's faire au moins 5 recettes !!!ahh!!ne pas oublier la liste des ingrédients
    merci merci et je m'empresse de mettre votre blog sur le mien pour donner des idées à mes copines
    merci pour le petit message sur pass composé

    Posté par odile camille, 24 septembre 2011 à 01:38 | | Répondre
  • J'aime ce genre de petites gourmandises si réconfortantes comme tu dis ! ^^
    Bon week end, bisous

    Posté par Amélie, 24 septembre 2011 à 10:57 | | Répondre
  • Recette qui change ,ça donne envie !

    Posté par Marie, 24 septembre 2011 à 13:29 | | Répondre
  • Bonjour ! Merci de ta visite sur mon blog... ce qui me permet de découvrir le tien... Et la gourmande que je suis ne peut résister à toutes ces délicieuses recettes que tu proposes ! Alors à bientôt !! Bises et bonne journée !

    Posté par Emmanuelle, 24 septembre 2011 à 14:21 | | Répondre
  • MERCI POUR CETTE GENTILLE VISITE
    A BIENTOT
    AUDREY

    Posté par LA CAMPAGNARDE, 24 septembre 2011 à 18:58 | | Répondre
  • Coucou la Miss !
    Bon , le cheese cake est au frais (fruits rouges, j'ai pas trouvé de cassis ...), je fais les photos ce soir (s'il est réussi seulement ) ...)
    Bises et bon week end
    Dominique

    Posté par Domi92, 24 septembre 2011 à 19:04 | | Répondre
  • vive les saveurs automnales!

    Posté par cecily, 27 septembre 2011 à 15:54 | | Répondre
  • extra pour un café gourmand !!

    Posté par Calou, 28 septembre 2011 à 15:52 | | Répondre
  • Merci pour ton gentil com' chez moi, Vanille ! ça m'a permis de découvrir tes recettes qui ont l'air vraiment sympas ! Surtout celle-ci qui me fait franchement de l'oeil ! Je la tenterai ce weekend )...
    à bientôt,
    val

    Posté par valj, 29 septembre 2011 à 14:24 | | Répondre
  • me plaisent bien tes petits gâteaux et j'adore la figue ! bonne soirée, amitiés de la fée

    Posté par ladyfée, 29 septembre 2011 à 19:59 | | Répondre
  • Merci pour ton message sur mon blog qui me permet de découvrir le tien!
    Top, moi qui suis une fan de gateau, tout a l'air trop bon!
    je reviendrais

    Posté par mapruneceleste, 30 septembre 2011 à 10:46 | | Répondre
  • bon mélange!!!!

    ils sont bien appétissants ces petits gâteaux!

    Posté par lucia-stella, 30 septembre 2011 à 14:02 | | Répondre
  • Hummmmm !!!!
    La gourmande que je suis ne résistera pas très longtemps ... je note la recette et dès que j'ai 5mns je teste.
    Merci pour ce partage & à bientôt *

    Posté par Par 1 beau matin, 30 septembre 2011 à 21:35 | | Répondre
  • De très belles recettes sur ton blog, que je découvre !! J'aime beaucoup cette recette! Bravo je crois que je la testerais rapidement . Bonne soirée

    Posté par titouillette, 07 octobre 2011 à 22:53 | | Répondre
  • Huuuummmm, ça aussi j'adore !!!
    Une vraie gourmande quoi

    A bientôt...

    Posté par L'Amour des Mets, 19 octobre 2011 à 22:01 | | Répondre
  • Coucou vanille
    Tes petits cakes ont l'air absolument terribles.
    Je suis en train de mettre à jour ma liste de liens sur mon blog, je vais t'y ajouter
    Biz à bientôt

    Posté par Emilie, 26 octobre 2011 à 09:54 | | Répondre
  • Mince!plus de figues! je vois cette recette un peu tard, quel dommage...quoique...avec des figues séchées, trempées dans du lait pour les réhydrater..En tous cas ta recette fait bien envie!
    Bonne soirée, bisous

    Posté par mademoiselle May, 23 novembre 2011 à 20:38 | | Répondre
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