Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

04 septembre 2011

Flans aux mûres.

 

En cette veille de rentrée scolaire, je finis les mûres récoltées sous le vent et la grisaille.

Un goûter bien sympa et vite fait pour ma petite famille qui s'apprête à retrouver un rythme scolaire soutenu (comme beaucoup)!!!

 

photo 2966

 

Alors, avec ce temps automnal, j'ai voulu me convaincre que le soleil n'avait pas déserté, et goûter encore aux charmes de l'été.

 

photo 2955

 

Voici la recette.

 

Flans aux mûres : (8 ramequins)

 

250g mûres fraîches

8  jaunes d'oeufs

100g sucre en poudre

2 grands verres lait

20cl crème liquide

1 cc maïzena

 

Laver les mûres et les sécher. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, verser le lait, la crème et la moitié du sucre. Faire bouillir et réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la fécule et le reste de sucre.

Verser le lait sur le mélange précèdent en remuant.

Réduire les mûres en purée avec un robot. Les filtrer au chinois et ajouter à la préparation.

Verser dans les ramequins.

Cuire au bain-marie 20mn.

Laisser refroidir et placer au frais.

 

 

photo 2963

 

 

Bien sûr, vous pouvez changer le fruit et faire selon votre convenance.

Un dessert facile à faire et tout simplement.......BON!

 

photo 2972

 

 

Bonne rentrée à tous les enfants qui retournent à l'école.......

 

 


Commentaires sur Flans aux mûres.

  • merci goussesdevanille ! ! !
    super maman qui pense à faire un super dessert avant le jour J ...
    Bonne rentrée chez toi et bisous !!

    Posté par clairette, 04 septembre 2011 à 20:09 | | Répondre
  • génial
    oui la rentrée demain ...........
    bises

    Posté par RAMSES, 04 septembre 2011 à 20:38 | | Répondre
  • il à l'air délicieux ce flan !!

    Posté par Doudoute, 04 septembre 2011 à 20:46 | | Répondre
  • C'est toujours très bon un flan. alors là aux fruits, ça doit être délicieux. Ta petite famille a dû trouver son réconfort la veille d'une grande journée. Je te souhaite une excellente rentrée. Bisous.

    Posté par capu, 04 septembre 2011 à 21:25 | | Répondre
  • Waouh ! Présenté comme ça, il n'y a pas de refus !
    Bonne rentrée !
    Bisous

    Posté par Jana, 04 septembre 2011 à 21:35 | | Répondre
  • J'ai essayé de ramasser des mûres,mais ici il n'y en a pas beaucoup...
    Du coup,demain on va se faire des crêpes.

    Posté par Marie, 04 septembre 2011 à 21:41 | | Répondre
  • J'adore...et suis toujours en extase devant tes photos! Tu sais chez moi les mûres sont toutes moches...j'aurais tellement aimé en cueillir cette année!

    Posté par passiflore, 04 septembre 2011 à 21:46 | | Répondre
  • Je sors de table et j'ai le ventre bien rempli mais ton dessert me fait bien envie!!!!

    Posté par isacy, 04 septembre 2011 à 22:10 | | Répondre
  • Pas trop tard pour aller ramasser des mûres....
    J'irais vite pour essayer ce délicieux dessert.

    Posté par Malou, 04 septembre 2011 à 22:35 | | Répondre
  • Bonne rentrée et merci pour la recette.
    Bises

    Posté par mariette, 04 septembre 2011 à 22:43 | | Répondre
  • oui!! en fait Vanille je vais faire cette recette avec des framboises ...j'en ai encore beaucoup à ramasser!!
    belle soirée, bises .Cathy

    Posté par cathy, 04 septembre 2011 à 22:46 | | Répondre
  • Mmmmmmmmmmmmh que ça a l'air bonnnnnnnnn!!
    Bises

    Posté par Sophie, 04 septembre 2011 à 22:52 | | Répondre
  • hummmm! Ca donne envie!
    Bonne rentrée chez toi!

    Posté par Une fleur dans ., 04 septembre 2011 à 23:00 | | Répondre
  • j'adore les mures mais ça fait bien longtemps que je n'en ai pas trouvé... je prendrai bien de ton magnifique flan

    Posté par kak, 04 septembre 2011 à 23:02 | | Répondre
  • ce que j'aime avec tes recettes, c'est qu'on a tout ce qu'il faut dans le placard...si on a pas transformé toutes les mûres en gelée...évidemment !
    merci pour le cake salé, il était très bon !

    Posté par la gamine, 04 septembre 2011 à 23:03 | | Répondre
  • J'adore les petits flans !!! mais nature !!
    Bon rentrée à tes p'tits bouts !!! moi c'est fini tout çà !!
    Bise Lolo

    Posté par lolobrodes, 04 septembre 2011 à 23:19 | | Répondre
  • Vraiment superbe ces flans et très original aux mûres, un délice, Mmmmmmmm !! Tu me régales tout le temps ma belle !!
    Bisous

    Posté par Créa'Délices, 05 septembre 2011 à 05:04 | | Répondre
  • wouah quelle belle presentation
    bizz leslie

    Posté par leslie90, 05 septembre 2011 à 06:17 | | Répondre
  • Hummmmm çà met l'eau à la bouche...
    Hâte de découvrir tes recettes pour les fruits d'automne.....
    Bonne journée Bises

    Posté par corinne, 05 septembre 2011 à 07:37 | | Répondre
  • J adore les flans! Jamais testé à la mûres mais cela doit être très bon! En tout cas, les photos sont très belles! Bonne rentrée!!!

    Posté par Aurel, 05 septembre 2011 à 07:38 | | Répondre
  • Merci à Valie de m'avoir guidée vers ton blog.

    Posté par maminou, 05 septembre 2011 à 08:35 | | Répondre
  • Encore une super recette de fruits du jardin, que je vais m'empresser d'essayer !!! Merci !!!

    Posté par mariechristineb, 05 septembre 2011 à 09:07 | | Répondre
  • Ils sont magnifiques tes flans !
    J'adorerais y goûter....
    Bonne rentrée scolaire aux tiens
    Bisous ensoleillés
    Valie

    Posté par Valie, 05 septembre 2011 à 10:37 | | Répondre
  • Moi qui raffole des mûres, j'avoue que je craque complétement pour ta recette ! Comme d'habitude tu prends de très belles photos !
    Bonne journée, bisous

    Posté par Amélie, 05 septembre 2011 à 10:47 | | Répondre
  • Très sympa ton blog et très savoureux. Bonne rentrée aussi à tes enfants;
    Corinne

    Posté par corinne, 05 septembre 2011 à 11:22 | | Répondre
  • Hummm ils ont l'air exquis!!!
    Bonne journée Gégé

    Posté par Gégé, 05 septembre 2011 à 11:30 | | Répondre
  • une belle recette a retenir car elle me tente beaucoup
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 05 septembre 2011 à 12:12 | | Répondre
  • oh la la je fond devant tes flans
    bisous

    Posté par christèle, 05 septembre 2011 à 13:37 | | Répondre
  • mais c'est terrible à chaque fois que je m'invite à ton blog, j'ai un petit creux, c'est toujours aussi appétissant tes recettes, mes enfants sont heureux quand je leur dit j'essaie la recette de chez gousse de vanille, leurs yeus s'écarquillent de bonheur
    merci pour ton partage gros bisous

    Posté par natacha, 05 septembre 2011 à 13:56 | | Répondre
  • Superbe idée, aux mûres...j'adore, merci, biz!

    Posté par LAURENCE, 05 septembre 2011 à 14:38 | | Répondre
  • HHUUUMMM ! quelle bonne idée que ce flan aux mûres ! Ca a l'air délicieux.

    Posté par nicole2b, 05 septembre 2011 à 16:12 | | Répondre
  • on connait tous les flans classique, mais alors là au mures, comment va t-on faire pour résister ???
    bon lundi
    à bientôt
    bises

    Posté par isy, 05 septembre 2011 à 16:49 | | Répondre
  • Hééééééé !!! Moi aussi j'ai eu ma rentrée scolaire!
    Dooooonc moi aussi j'ai le droit de goûter du flan!
    Donc y a interêt à ce que vous m'en ayez laissé ! XD
    Bisous

    Posté par la zizine, 05 septembre 2011 à 16:56 | | Répondre
  • Aaaaahhh, les mûres!! Sauvages et cueillies sur les bords des chemins de nos balades ... elles sont tellement meilleures que celles du commerce!
    Bisous

    Posté par Lavande, 05 septembre 2011 à 17:56 | | Répondre
  • Ah, au fait, j'ai oublié de te dire bravo pour ta mise à l'honneur ^^

    Posté par la zizine, 05 septembre 2011 à 18:02 | | Répondre
  • coucou ma douce!!!!
    quel délice ce flan, tu as dû te régaler!!!!
    bizou, bonne soirée!

    Posté par leila, 05 septembre 2011 à 19:55 | | Répondre
  • Coucou, c'est encore moi
    Bon, en fait, y a 2 heures, y avait tes flans à la mûre dans la rubrique "au coeur des blogs", mais maintenant que je retourne y faire un tour...ils ont disparus ! Faudrait qu'on m'explique ^^
    Enfin bref, désolée^^
    Bisous et bonne soirée (et promis c'est le dernier com' que je t'écris aujourd'hui XD)

    Posté par la zizine, 05 septembre 2011 à 19:58 | | Répondre
  • Oh le bon flan que voila !! au mure je n'ai encore jamais gouter , en meme temps avec cette mode qu'est la cuisine je m'appercoie que je suis bien loin d'avoir tout gouter lol ; et s'est d'ailleurs pour cela que je vais aller de se pas chercher ma cuillère !

    Posté par recettedumonde, 05 septembre 2011 à 20:40 | | Répondre
  • ca à l'air très appetissant, à essayer très VITE !!

    Posté par stickers, 05 septembre 2011 à 21:09 | | Répondre
  • quel joli flan ! miam miam

    Posté par alaro, 05 septembre 2011 à 22:36 | | Répondre
  • Une belle recette avec ce flan aux mûres, un délice!! Bonne rentrée

    Posté par c-line, 05 septembre 2011 à 23:21 | | Répondre
  • délicieuse recette....

    ...pleine de bonnes vitamines...! tout le monde en a bien besoin en automne...

    ly xx

    Posté par lady, 06 septembre 2011 à 03:11 | | Répondre
  • et bien cela donne envie, surtout que j'ai ramassé la semaine 8 kg de mures que j'ai transformé en confiture alors la prochaine foi

    Posté par anita, 06 septembre 2011 à 09:27 | | Répondre
  • ah tu as compris et tu as meme change ton logo c'est formidable hiihi bisous ma puce

    Posté par GUEMALDE, 06 septembre 2011 à 09:38 | | Répondre
  • chouette idée! j'adore la couleur!!! on a envie de plonger sa cuillère dedans:

    Posté par cannelle, 06 septembre 2011 à 11:36 | | Répondre
  • super un flan j'adore ça , très sympa la petite mure dessus
    biz

    Posté par peggy_cherry, 06 septembre 2011 à 11:39 | | Répondre
  • Tu as bien de la chance d'avoir trouvé des mûres, nous cette anée nous sommes bredouilles, donc pas possible de régaler ma petite famille de mûrivores !!
    PS J'aime bcp tes photos !

    Posté par Sylvie, 06 septembre 2011 à 13:35 | | Répondre
  • j'adore ton flan sa donne envie d'y gouter !

    Posté par Mathildedu27, 06 septembre 2011 à 13:36 | | Répondre
  • Hm, ça fait envie ! Pourrais tu me dire quelle est cette merveille de gâteau que tu as mis en photo en haut à droite ?
    Je suis très gourmande, alors c'est sûr, je vais revenir !

    Posté par dansonscapucine, 06 septembre 2011 à 15:20 | | Répondre
  • miam, miam!!!

    Posté par sandra, 06 septembre 2011 à 15:31 | | Répondre
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