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Gratins de fruits rouges express.
En matière de gourmandise, l'été est synonyme, pour moi, de fruits et plus particulièrement de fruits rouges!
Alors, à défaut de cerises cette année, mes framboisiers et mes fraisiers donnent à plein régime.
Alors, forcément, je voulais vous en faire partager les couleurs et les saveurs dans une recette ultra simple et rapide avec.........ce gratin de fruits!
Oui, vous avez bien lu: 20mn pour proposer ce dessert sur votre table! 10mn de préparation et 10 autres de cuisson.
Franchement, ne pas l'essayer serait un outrage à la gourmandise..........! Dressé dans les ramequins illico presto, les amateurs de fruits dégusteront ce dessert encore chaud, dans la foulée.
Et, je peux vous dire, que je n'ai qu'un regret, ...........ne pas en avoir fait assez!
Gratins de fruits rouges:
ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.
Répartir les fruits rouges (éventuellement surgelés) lavés et séchés dans 4 ramequins.
Dans une casserole hors du feu, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
Verser la crème liquide et sur feu très doux sans faire bouillir, fouetter sans cesse pendant 8mn pour que le mélange épaississe.
Verser cette préparation sur les fruits.
Saupoudrer de sucre glace.
Dorer sous le grill du four 2mn.
Servir de suite.
La crème est vraiment très légère et très onctueuse et avec les fruits, le mélange est parfait!
Fraises, framboises, groseilles, cassis, mûres........n'hésitez pas! Le mélange n'en sera que plus surprenant!
Aromatisez ces gratins avec un peu de vanille dans la crème. Ça ne fera qu'apporter une touche supplémentaire de gourmandise.
Ou parfumez-la avec une pointe de liqueur de cassis ..............à chacun son style!
Simple et facile, cette recette n'a pas fini de faire des heureux(ses) et vous permettra de régaler des invités de dernière minute.
Avec le peu d'ingrédients nécessaires, on a souvent tout ce qu'il faut dans le frigo!
Voili voilou.............je vous laisse dans vos tabliers et vos casseroles
et je vous dis.......à très très très vite!
Et bienvenue à vous tous(tes) qui me suivez sur tous les supports disponibles...
....et les réseaux sociaux.........!
Source: Cuisine Actuelle.
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