Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

29 novembre 2012

Truffes au chocolat et au piment d'Espelette.

    Je garde un très mauvais souvenir de truffes hyper lourdes et indigestes, faites quasiment que de beurre. Mais avec cette recette, je peux même dire que ces truffes sont "light"! Pas un gramme de beurre et infime quantité de sucre pour les enrober.....alors lâchez-vous (enfin avec modération tout de même.....!!!).   Donc, si je vous dit truffes: Ok .........et épicées.....oupps!           Je réalise que depuis le début de ma petite série sur les cadeaux gourmands de Noël, il est... [Lire la suite]

25 novembre 2012

Flocons meringués.

  Dans un mois tout juste, Noël se fêtera dans les foyers. Et même si nous ne sommes pas encore en hiver, c'est de flocons de neige dont je vais vous parler aujourd'hui! Enfin, vous en parler.........vous les montrer surtout!!!!         Voici, donc, une nouvelle petite idée de paniers gourmands qui, je pense fera sensation auprès des destinataires pour son originalité! Et oui, des flocons de neige à croquer.....c'est pas banal! Surtout quand c'est de meringue dont il est question......! Et... [Lire la suite]
22 novembre 2012

St Nicholas cake aux fruits confits.

  Non, non, non, je n'ai pas fait de faute d'orthographe dans ce titre. Pour la simple et bonne raison que c'est une recette américaine que je vous propose aujourd'hui (eh ouiiii!). C'est grâce à Neill (ici), qui m'a gentillement envoyé une recette toujours dans le thème de Noël..... bien sûr! Alors, si vous aimez les fruits confits et les fruits secs, suivez-moi.....je vous embarque.....!         C'est une petite idée toute simple mais excellente qui sent bon les fruits confits.......et en... [Lire la suite]
18 novembre 2012

Les cannes de St Nicolas (Spritz).

  Cette recette vous intrigue???? Et vous vous demandez de quoi il retourne??   Alors, venez découvrir ce délicieux petit biscuit parfait pour Noël. Et avec un nom comme ça, il était difficile de faire autrement!!!             Lorsque j'ai vu cette recette dans le sublime livre de C.Felder (un chef pâtissier renommé et alsacien d'origine), j'ai de suite craqué. Son nom, sa forme et sa facilité m'ont donnés envie de vous la proposer pour continuer dans ma série des petits paquets... [Lire la suite]
08 novembre 2012

Biscuits vanillés aux noix.

  Je vous l'ai donc dit, je commence avec grand plaisir une petite série de gourmandises que vous pourrez offrir pour les fêtes de fin d'année et plus particulièrement pour Noël! Mais, ces recettes pourront être réalisées tout au long de l'année pour n'importe quelle occasion........! Alors, pour ce premier opus, voici des petits biscuits délicieux et tellement sablés qu'ils fondent littéralement en bouche. Et avec un bon goût de noix et de vanille,.........je ne peux y résister!         Vous le... [Lire la suite]
04 novembre 2012

Confiture... de pommes de terre.

  Après la confiture de tomates vertes (ici), voici à nouveau une confiture un peu originale mais que j'ai trouvée délicieuse.... Faites le test: vous verrez que personne ne trouvera l'ingrédient principal! Et pour cause: de la pomme de terre dans une confiture c'est un peu étrange.......mais très bon!           Lorsque j'ai vu cette recette dans le livre d'un maître-artisan confiturier (s'il vous plaît!!!), j'ai de suite craqué pour celle-ci. C'est tout d'abord sa texture qui m'a fait... [Lire la suite]

01 novembre 2012

Fondant à la crème de marrons et au chocolat.

  J'aime l'automne pour ces couleurs mais aussi pour toutes ces bonnes saveurs et odeurs qu'on ne retrouvent qu'à cette période de l'année. Et s'il en est une qui me tient à coeur c'est bien la châtaigne. Alors, pour me régaler et pour en faire profiter ma petite famille, voici un succulent fondant dont vous me direz des nouvelles....           Ce qui est agréable dans cette recette (trouvée (ici) Sabaton : un site découvert par hasard) c'est qu'on sent réellement la crème de marrons... [Lire la suite]
28 octobre 2012

Clafoutis au chocolat et bananes.

  C'est inévitable, on a tout(e)s un jour ou l'autre, eu envie de jeter des bananes bien mures et dont plus personne ne veut à la maison! Eh bien, voici une façon bien sympa de les finir avec une petite pointe de gourmandise en plus......!         Un clafoutis très facile et ultra rapide à préparer avec ce mélange très agréable du chocolat et de la banane. Je sais, je sais, ....certain(e)s vont me dire que ça doit être écoeurant et que la banane cuite n'est pas leur tasse de thé! OUI, je sais,... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Moelleux de poires.......au pain dur.

  Le nom de cette recette n'est pas très alléchant et la photo, vous ne la trouverez peut être pas non plus très appétissante. Mais, ne vous y fiez pas.........c'est délicieux!         Les apparences sont souvent trompeuses et c'est le cas pour cette recette qui ne tapera pas dans l'oeil de tout le monde! Mais outre, le fait que ce soit une recette super facile, rapide et parfaite pour écouler son pain rassis, elle est vraiment très bonne......promis, juré! Un dessert comme en faisaient nos mamans ou... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 17:27 - - Commentaires [81] - Permalien [#]
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14 octobre 2012

Bâtons aux amandes.

  Toujours dans mon envie de petits biscuits, voici une petite recette super facile et rapide à réaliser pour les amateur(rice)s d'amandes.         C'est la deuxième fois que je réalise ces biscuits et je les trouve vraiment bons et originaux! De la pâte d'amande, des amandes émondées et du rhum.......tout un programme bien généreux pour ce temps déprimant! Alors, vous l'aurez compris, si l'amande n'est pas votre tasse de thé...........passez votre route!       Bâtons aux... [Lire la suite]






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