Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

26 février 2012

Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion.

 

 

Il y a un mois, mon frère rentrait de La Réunion avec dans ses valises un ananas Victoria et de superbes gousses de vanille.

Il fallait donc que je trouve une recette pour le remercier et c'est fait!

 

 

Photo 646

 

 

Voici la recette.

 

Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion : (2 personnes)

 

1 ananas Victoria (si possible)

2 feuilles filo

10g + 10g beurre

1cs sucre en poudre

2cs rhum

vanille en poudre

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre 10g de beurre.

Couper les ronds dans la pâte filo et les badigeonner de beurre fondu.

Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15mn.

Couper l'ananas et tailler sa chair en dès. Les faire revenir dans 10g de beurre avec le sucre en poudre pour les faire caraméliser.

Hors du feu ajouter le rhum. Laisser infuser 5mn. Puis égouter l'ananas.

Dresser 2 ronds de pâte, déposer les dès d'ananas légèrement saupoudrés de vanille en poudre. Remettre 2 ronds de pâte en finissant par quelques morceaux d'ananas saupoudrés de vanille.

 

 

Photo 705

 

 

Je suis partie sur l'idée d'un mille-feuilles (comme celui proposé pour la St Valentin) mais cette fois-ci pas de crème ni de chocolat mais des fruits frais et des saveurs exotiques inspiré du Petit Larousse pâtissier.

Un dessert très frais et très rapide à réaliser. D'une simplicité enfantine, il vous faudra par contre le monter à la dernière minute car les fruits sèchent rapidement.

 

Vous pouvez y mettre (ou pas) l'alcool de votre choix et faire flamber l'ananas....!

Un vrai dépaysement car l'ananas Victoria est le meilleur ananas, je trouve!!!

Et vous pourrez aussi servir ce dessert avec une boule (ou plusieurs....!) de glace à la vanille ou de sorbet à l'ananas......un régal!

 

 

 

Photo 676

 

 

 

Avec cette recette, et plus particulièrement avec la seconde photo, je participe au concours de photos gourmandes chez Légitime gourmandise 

 

Légitime Gourmandise 
Photo 705

 

 

Merci à bienvenue à toutes et à tous.

Bonne semaine.

 

  

 

 


Commentaires sur Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion.

    une chouette recette !!!
    bisous et douce soirée

    Posté par nath06, 26 février 2012 à 19:46 | | Répondre
  • un dessert leger et bien savoureux !!!
    bonne chance
    bises

    Posté par nedjma, 26 février 2012 à 19:47 | | Répondre
  • huummm !!! ça a l'air très bon encore !!! je te souhaite bonne chance pour le concours

    Posté par Emimy, 26 février 2012 à 19:47 | | Répondre
  • Moi aussi j'en veux çà a l'air trop trop bon miam !
    Bisous

    Posté par ti molokoy, 26 février 2012 à 19:48 | | Répondre
  • merci de nous proposer des recettes pour 2... et des comme ça, j'en veux encore, et encore, et encore... c'est l'Homme qui va être content!!!!!

    Posté par Pôlette, 26 février 2012 à 19:49 | | Répondre
  • Une recette très fraîche et originale, et de superbes photos! Je suis très fière que tu utilises des produits de chez moi! Bonne chance pour ce concours. Bises.

    Posté par zazouchocolat, 26 février 2012 à 19:50 | | Répondre
  • Bonne chance pour ce concours, une recette simple avec une jolie présentation pour nous emporter très loin avec ces saveurs du soleil.
    Bises

    Posté par Josy d'Apolysse, 26 février 2012 à 19:50 | | Répondre
  • Merci pour cette recette si appétissante Ma soeur est rentrée de la Réunion aussi et elle m'offerte des gousses de vanille Un vrai délice
    Bonne chance pour le jeu

    Posté par Lotus, 26 février 2012 à 19:53 | | Répondre
  • Pour avoir vécu 4 ans à la Réunion, je confirme que l'ananas victoria est un véritable régal, jamais mangé d'aussi bon, en plus, cueilli mûri sur pied au soleil de l'île, que du sucre ! alors cette recette doit être un délice, j'en croquerai bien un morceau ! Biz.

    Posté par Joailes, 26 février 2012 à 19:56 | | Répondre
  • humm comme ta belle recette me fait envie..!! je te souhaite très bonne chance pour ce concours..ta photo est magnifique!
    belle semaine et gros bisous .Cathy

    Posté par cathy, 26 février 2012 à 20:00 | | Répondre
  • ça à l'air sacrément bon ,j'ai mangé des ananas au Costa Rica et c'est vrai rien avoir avec ceux que l on mange chez nous je dirai meme que j'ai redécouvert l'ananas merçi pour ce partage

    Posté par Scrapzen, 26 février 2012 à 20:01 | | Répondre
  • Merci pour ta recette.
    J'adore l'ananas!
    Belle soirée.
    Bises.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 26 février 2012 à 20:05 | | Répondre
  • ça m'a l'air très délicieux, des fruits comme l'ananas, c'est très frais !
    Bonne chance pour le concours,j'espere que tu gagneras !

    Posté par corinne, 26 février 2012 à 20:06 | | Répondre
  • holala je gouterai bien volontiers...
    j'espère que tu vas gagner,c'est trop tentant

    Posté par hélène, 26 février 2012 à 20:10 | | Répondre
  • il a l'air trop trop bon
    j'ai des gousses de vanille qui viennent de là-bas, je vais essayer cette recette
    bizz

    Posté par isaura, 26 février 2012 à 20:14 | | Répondre
  • Merci pour cette recette tout en légèreté... j'adore l'ananas Victoria il est très parfumé!

    Posté par patricia cugnod, 26 février 2012 à 20:11 | | Répondre
  • ça a l'air trop bon
    , trés jolie aussi

    Posté par vero, 26 février 2012 à 20:31 | | Répondre
  • Je te souhaite bonne chance pour ce concours, tu as toutes tes chances
    Bonne soirée
    Agnès

    Posté par Agnès, 26 février 2012 à 20:23 | | Répondre
  • hummmmm ça a l'air trop trop bon !!!!!

    Posté par Yolande, 26 février 2012 à 20:26 | | Répondre
  • On en mangerait, bonne chance pour ton concours

    Posté par Floryne, 26 février 2012 à 20:41 | | Répondre
  • coucou, une recette bien déliceuse. Bonne chance pour le concours. Biz boubou

    Posté par boubou, 26 février 2012 à 20:43 | | Répondre
  • Un peu de soleil des iles, ça fait du bien !!! merci de nous faire voyager aussi avec tes recettes, bisous bisous, laurence.

    Posté par laurence, 26 février 2012 à 20:44 | | Répondre
  • Bonne idée que ce mille feuille, je cherche justement une idée pour un souper entre amis...
    Petite question, qu'est ce qu'un ananas victoria?
    Bizzz, Nat

    Posté par Nathalie, 26 février 2012 à 20:52 | | Répondre
  • Un dessert qui a l'air bien frais et comme toujours délicieux!!!
    Bonne chance pour le concours
    Bisous

    Posté par Sophie, 26 février 2012 à 20:58 | | Répondre
  • Un dessert qui à mon avis est très fruité et goûteux ! merci pour cette idée !
    Bises et bonne soirée

    Posté par mariette, 26 février 2012 à 20:45 | | Répondre
  • J'adore l'ananas! Il faut que j'essaie, merci.
    Bonne chance pour le concours photo!
    Bonne soirée;

    Posté par Sylvie, 26 février 2012 à 21:05 | | Répondre
  • un dessert qui me plait bien .. léger..fruité.. frais !! mais pas d’ananas Victoria )).. j'ai fait ta tarte noix/miel/pommes une tuerie .. elle est en photo sur mon blog!
    belle semaine et bises..

    Posté par mimi, 26 février 2012 à 21:07 | | Répondre
  • très belle photo, une de mes préférées !!

    Posté par ameva, 26 février 2012 à 21:24 | | Répondre
  • c est superbe et ça doit être succulent
    j en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx
    biz

    Posté par RAMSES, 26 février 2012 à 21:25 | | Répondre
  • léger, fruité, un régal ce mille feuilles j'adore !

    Posté par LeeYaa, 26 février 2012 à 21:26 | | Répondre
  • Des fruits, comme j'aime !! Il a l'air exquis ton millefeuilles !! Je ne suis pas sûre de rencontrer le succès chez moi avec un tel dessert mais j'y goûterais volontiers !
    Bises

    Posté par Pimprenelle, 26 février 2012 à 21:37 | | Répondre
  • un dessert à la fois leger , frais, et doux...Merci ! bonne soirée bises Lou

    Posté par lou, 26 février 2012 à 21:46 | | Répondre
  • Un merveilleux dessert ensoleillé !! Vraiment délicieux !

    Posté par Karine D., 26 février 2012 à 22:13 | | Répondre
  • bonne chance, la photo est superbe
    et on doit se délecter en goûtant ce dessert

    Posté par françoise, 26 février 2012 à 22:29 | | Répondre
  • un très bon mille-feuilles tu as de la chance d'avoir un frére qui ta ramanais de bonnes chose
    bises et bonne nuit

    Posté par guy59600, 26 février 2012 à 22:31 | | Répondre
  • j'ai déjà la vanille qui embaume tout mon placard, demain je file acheter un merveilleux petit ananas victoria, cela va etre un régal ! je croise les doigts pour ton concours, je le sens bien ! très bonne soirée et à bientot

    Posté par stacy, 26 février 2012 à 22:20 | | Répondre
  • HUMMMM
    Bonne chance pour le concours !

    Posté par mamievine, 26 février 2012 à 23:25 | | Répondre
  • simple mais plein de saveurs

    Posté par afaurore, 26 février 2012 à 23:36 | | Répondre
  • un délice, c'est joli en plus

    Posté par doudoute, 26 février 2012 à 23:42 | | Répondre
  • Hum, en voilà un bon dessert léger et rapide à faire avec la chaleur ici...Bonne chance pour ton concours...Bises

    Posté par Dédéeclency, 27 février 2012 à 05:29 | | Répondre
  • Cette vanille doit dégager un tel parfum.....
    Belle journée,
    Gros bisous

    Posté par isacy, 27 février 2012 à 07:15 | | Répondre
  • Ce mille-feuilles est très appétissant. Bonne chance pour le concours. Bises.

    Posté par Nicole, 27 février 2012 à 08:07 | | Répondre
  • J'espère de tout coeur que tu gagneras ce concours... Tu nous régales l'estomac mais aussi les yeux avec tes photos que je trouve toujours magnifiques . Bonne chance !!!!

    douce journée
    Maude

    Posté par Maude, 27 février 2012 à 08:19 | | Répondre
  • merveilleux dessert rafraîchissant !
    Puisses tu gagner , ce concours , tu fais de très bonnes recettes et de très belles photos ! BISOUS ! lili

    Posté par carnaval lili, 27 février 2012 à 08:39 | | Répondre
  • Ananas et vanille, une alliance que j'adore!

    Posté par Miss Bretzel, 27 février 2012 à 08:33 | | Répondre
  • une recette raffraichissante
    on s'évade .bonne chance pour le concour
    bonne journnée.bisous cricri

    Posté par cricri, 27 février 2012 à 09:01 | | Répondre
  • un dessert très frais , parfumés , un régal!!!
    bonne chance pour le concours
    bisous

    Posté par christèle, 27 février 2012 à 09:13 | | Répondre
  • frais, léger et parfumé... j'adore !

    Posté par anneauxfourneaux, 27 février 2012 à 09:24 | | Répondre
  • Le bonheur d'un dessert tout en légèreté et en fraicheur! et quelle jolie présentation éclatante de couleurs chaudes comme le miel!
    Beau et gourmand à souhait!
    Bisous ma belle!

    Posté par mademoiselle May, 27 février 2012 à 09:44 | | Répondre
  • J'adoOore l'ananas !!! Je te souhaite une belle réussite à ce concours avec tes très jolies photos !

    Posté par christelle, 27 février 2012 à 09:54 | | Répondre
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