Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

    Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!!     Eh ben, ........moi.......figurez-vous!! Plus précisément, je n'aime pas trop la glace. Alors, j'ai tout simplement remplacé la glace par une crème pâtissière bien vanillée. Et là, c'est super gourmand!!! Ce qui ne vous empêche pas de laisser la traditionnelle... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 20:51 - - Commentaires [101] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

25 décembre 2011

Joyeux Noël.

   Après tous vos gentils messages, c'est à mon tour de vous souhaiter à toutes et à tous un très très joyeux Noël.     Cette année, le Père Noël m'a fait un cadeau magnifique et je peux vous dire que je l'ai apprécié toute la soirée. J'ai eu la très grande chance de passer Noël auprès de ma famille réunie et surtout en bonne santé!!!! Quand on a eu à affronter des évènements difficiles, on sait combien ces moments sont précieux!!!! Il ne manquait qu'une personne autour... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 15:31 - Commentaires [96] - Permalien [#]
21 décembre 2011

"La maison en spéculoos du Père Noël".

  Ce soir, je ne vous présenterai pas une recette, mais plutôt une idée pour décorer vos tables de fêtes (et aussi goûters d'anniversaires pour les enfants)...inspirée du conte d'Hansel et Gretel. A défaut de pain d'épices.........une maison en spéculoos qui se mange, ça vous dit????        Bien sûr, vous pouvez décider de faire vos spéculoos et vos guimauves vous-même (mais si près des fêtes, je pense que vous avez autre chose à faire). Surtout que cette déco se veut ludique et rapide car les... [Lire la suite]
18 décembre 2011

Bûche pâtissière aux spéculoos et amandes grillées.

  Chose promise, chose dûe..........voici ma seconde bûche de Noël. Et comme je vous l'avais dit, c'est une bûche pâtissière.     Pour le parfum, j'ai très longtemps hésité avant de jeter mon sort sur celui-ci. Je la voulais simple, facile et plus rapide à réaliser que la précédente. Le principe est celui du gâteau roulé, mais que j'ai voulu présenter d'une autre façon. La mousse aux spéculoos est une délicieuse crème anglaise et la finition se veut simple mais parfumée et croquante avec ses bonnes... [Lire la suite]
14 décembre 2011

Bûche glacée ananas et chocolat.

  Il nous faut passer aux choses très sérieuses maintenant. Noël arrive à grand pas et il faut penser au repas proprement dit. Et comme vous le savez maintenant, mes gourmandises étant sucrées, je vous propose le dessert sur un plateau...! Comme certaines me l'ont déjà demandé, je m'éxécute.... Et c'est parti ...........pour les bûches!!! (Oui, j'ai bien dit LES car il y en aura 2! Une glacée et une pâtissière. A vous de choisir.)       Pour cette bûche glacée, en fait, je me suis creusée la tête pour au... [Lire la suite]
11 décembre 2011

Guimauves à l'orange.

  Pour cette gourmandise, je suis vraiment retombée en enfance aussi bien en la réalisant qu'en la dégustant. Je voulais vraiment qu'elle ait le goût de Noël, c'est pourquoi je l'ai parfumée à l'orange. Une guimauve à la texture extra moelleuse et au bon parfum d'orange.......comment ne pas craquer!         La recette est très simple et rapide. Elle ressemble d'ailleurs beaucoup à la préparation du nougat. Vous pouvez la parfumer avec n'importe quel fruit, c'est un gros avantage. Et... [Lire la suite]
08 décembre 2011

Raffaello maison (noix de coco-amande).

  Une gourmandise que l'on a tous l'habitude d'acheter. Un délicieux goût de noix de coco qui dévoile une amande savoureuse à travers un croustillant de gaufrettes..........vous avez trouvé????? Les raffaellos de F-----o Rocher bien sûr!       Cette gourmandise rentre parfaitement dans ma catégorie de gourmandises "contre-façons". Je suis allée jeter un coup d'oeil sur les ingrédients contenus dans cette boule gourmande et c'est impressionnant!!!! Me concernant, j'ai gardé le principal : la... [Lire la suite]
04 décembre 2011

Calissons d'Aix.

  C'est une gourmandise moins connue mais que j'ai voulu vous faire redécouvrir. Elle est parfaite pour les fêtes de fin d'année car elle contient différentes sortes de fruits confits......c'est le calisson.     Un très bon goût de melon, d'orange, d'amande et de fleur d'oranger......voilà tout ce que contient cette jolie gourmandise. Cette recette, je l'ai trouvée dans un livre spécialement consacré aux calissons et je peux vous dire que je n'ai pas fini de la décliner. Très simple à réaliser, il faut... [Lire la suite]






Archives



Tags