Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

25 janvier 2012

Gâteau aux noix et crème mascarpone au café.

  Voilà un gâteau aux saveurs bien surprenantes. Une bonne crème mascarpone au café qui enrobe un gâteau aux noix......c'est un bon mélange, je vous assure. Et si vous y ajouter un peu de rhum.....c'est encore meilleur.       Ce gâteau je l'ai découvert grâce au site Cuisicook pour La cuisine de Francoise et il m'a de suite tapé dans l'oeil. Je l'ai trouvé beau et pour moi qui aime le café, c'était trop tentant. Je l'ai donc fait et je n'ai pas été déçue. Vous allez me dire que vous... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Palets bretons.

  Toujours dans les recettes bretonnes au bon goût de beurre salé, je vous propose, après les galettes, les palets bretons.       Encore plus simple et plus rapide à réaliser ces petits palets sont délicieux.  Un petit encas parfait pour un goûter réconfortant avec un bon thé au miel ou au citron. Voici la recette.   Palets bretons : (15 palets)   80g beurre salé 70g sucre en poudre 20g miel 2 jaunes d'oeufs 120g farine 1/2 cc levure chimique       Préchauffer le... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Tarte normande vanillée aux pommes.

  Je continue dans la série des tartes. Et après les poires, tout naturellement voici les pommes. Mais je vous les présente dans une recette qui met en valeur ma région: la Normandie. Crème, pommes, beurre et .........vanille pour l'exotisme qui fait défaut tout de même à ma belle région.         Très rapide et facile à réaliser, elle fera un dessert vite fait sans prise de tête si vous optez pour une pâte tout prête! Je vous conseille, toutefois, de réaliser cette pâte brisée vous-même, car son... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Tarte aux poires et chocolat au beurre salé.

  Ouuuuf, Canalblog a réparé son soucis et je peux importer mes photos!!!! Donc, c'est parti...!   Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de tartes et l'envie m'a reprise en voyant de jolis fruits de saison sur les étals. Alors, ni une ni deux, je m'y suis collée........pour vous présenter cette délicieuse tarte.     Une très bonne pâte simplement recouverte de poires saupoudrées de chocolat. Pas de crème, ni de mousse: une tarte un peu à la façon tatin. Simple mais très goûteuse avec ce mélange que... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Gâteau aux pommes à l'ancienne.

  Bon, soyons un peu plus raisonnable.... Après le chocolat, passons à quelque chose de plus fruité.......mais pas forcément plus light avec ce bon gâteau aux pommes super moelleux.        J'adore ce genre de gros gâteau super facile à faire et au bon goût de pommes bien fondantes. Cette recette c'est Annick qui me l'a envoyée car je l'avais vue sur son blog et j'en suis bien ravie. Je l'ai faite en novembre mais avec toutes les idées de paquets gourmands pour Noël que j'avais en tête, j'ai... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Fondant chocolat et spéculoos.

  Je vous avais dit que l'année serait gourmande.......!!!! Eh bien, j'ai tenu ma promesse en lançant les hostilités avec ce gâteau fondant au mélange exquis.     Franchement, j'étais sceptique. J'adore les fondants au chocolat, mais je pensais que le mélange avec les spéculoos serait écoeurant........PAS DU TOUT!!!! Un régal, un délice......une tuerie quoi,...... disons le clairement!! Ce qui est très intéressant, c'est que chaque goût est véritablement dissocié. On commence par sentir subtilement le... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Galettes bretonnes au beurre salé.

  Pour la première recette de l'année, je ne vous proposerai pas la traditionnelle galette des rois....... peut être l'année prochaine. J'ai une très bonne recette, que je tiens de mon frère, mais je ne suis vraiment pas fan de cette gourmandise! Par contre, pour rester dans le sujet, j'ai préféré vous présenter une recette de galettes tout aussi bonnes et faciles à réaliser. Je veux parler des galettes bretonnes!!!         L'année dernière, j'ai passé un très court week-end en Bretagne et au p'ti... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne année 2012.

    Bonne année 2012 à toutes celles et à tous ceux qui passeront sur ce blog.     (image internet)   Qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez. L'amour, le bonheur, la santé surtout .......et un peu de sous quand même!!!! Pour moi, outre la nouvelle année, le 1er janvier est une date importante. En effet, il y a 6 ans, mon petit garçon ouvrait ses grands yeux tout rond et je le tenais dans mes bras pour la première fois.....une très grosse émotion.   C'est également la date à... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

    Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!!     Eh ben, ........moi.......figurez-vous!! Plus précisément, je n'aime pas trop la glace. Alors, j'ai tout simplement remplacé la glace par une crème pâtissière bien vanillée. Et là, c'est super gourmand!!! Ce qui ne vous empêche pas de laisser la traditionnelle... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

Joyeux Noël.

   Après tous vos gentils messages, c'est à mon tour de vous souhaiter à toutes et à tous un très très joyeux Noël.     Cette année, le Père Noël m'a fait un cadeau magnifique et je peux vous dire que je l'ai apprécié toute la soirée. J'ai eu la très grande chance de passer Noël auprès de ma famille réunie et surtout en bonne santé!!!! Quand on a eu à affronter des évènements difficiles, on sait combien ces moments sont précieux!!!! Il ne manquait qu'une personne autour... [Lire la suite]
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