vanille - Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

4 novembre 2012

Confiture... de pommes de terre.

Après la confiture de tomates vertes (ici), voici à nouveau une confiture un peu originale mais que j'ai trouvée délicieuse.... Faites le test: vous verrez que personne ne trouvera l'ingrédient principal! Et pour cause: de la pomme de terre dans une confiture...

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Tags: confiture, vanille, facile, rapide, cannelle, rhum, original, pommes de terre, confiture de pommes de terre, économique, paniers gourmands à offrir

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1 novembre 2012

Fondant à la crème de marrons et au chocolat.

J'aime l'automne pour ces couleurs mais aussi pour toutes ces bonnes saveurs et odeurs qu'on ne retrouvent qu'à cette période de l'année. Et s'il en est une qui me tient à coeur c'est bien la châtaigne. Alors, pour me régaler et pour en faire profiter...

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Tags: vanille, chocolat, facile, rapide, fondant au chocolat, châtaigne, crème de marrons, fondant à la crème de marrons

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27 mai 2012

Fraises viennoises.

Le soleil est toujours là et je peux donc, avec plaisir, continuer dans les recettes fraîches et fruitées..........quel bonheur!!!! Alors, forcément, quel est le fruit star de la saison????.......eh oui......la FRAISE!!!!! Et la voici, tout simplement...

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Tags: vanille, facile, chantilly, fraises, coulis, verrine

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15 avril 2012

Petites crèmes rhum-raisins.

J'avais promis à certaines d'entre vous que je referai des petites crèmes à différents parfums...car j'adore ça! Il me fallait, juste, trouver un mélange qui m'intéresse.......et j'ai trouvé! J'ai des gros amateurs de glaces à la maison et pour l'un d'entre...

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Tags: vanille, facile, crèmes, exotique, rhum-raisins, crème rhum-raisins, raisins secs

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25 mars 2012

Tartelettes vanillées au kiwi.

S'il y a un fruit que je ne cuisine pas souvent c'est bien le kiwi! Pourtant, c'est un fruit de saison et sa couleur est très attrayante. Mais surtout ce fruit est bourré de vitamines, très faible en calories et excellent pour le transit grâce à ses fibres.......alors...

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Tags: vanille, facile, rapide, tartelettes, pâte sablée, crème pâtissière, kiwis, tarte aux fruits, tarte aux kiwis

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1 mars 2012

Tarte aux pommes vanillées ....façon Alain Passard.

Mardi gras est passé et j'ai complètement oublié de l'honorer. Par contre, je n'oublie pas la fête des Grands-mères qui aura lieu ce week-end. Et pour l'occasion, j'ai pensé vous offrir cette magnifique tarte en forme de roses d'Alain Passard. J'ai découvert...

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Tags: vanille, facile, fleurs, pomme, compote, pâte sablée, Alain Passard, compote de pommes vanillée, roses, tarte aux pommes

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26 février 2012

Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion.

Il y a un mois, mon frère rentrait de La Réunion avec dans ses valises un ananas Victoria et de superbes gousses de vanille. Il fallait donc que je trouve une recette pour le remercier et c'est fait! Voici la recette. Mille-feuilles d'ananas et vanille...

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Tags: vanille, facile, rapide, mille-feuilles, La Réunion, ananas Victoria, pâte filo

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19 janvier 2012

Tarte normande vanillée aux pommes.

Je continue dans la série des tartes. Et après les poires, tout naturellement voici les pommes. Mais je vous les présente dans une recette qui met en valeur ma région: la Normandie. Crème, pommes, beurre et .........vanille pour l'exotisme qui fait défaut...

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Tags: vanille, facile, rapide, pomme, pâte brisée, crème, tarte normande, tarte aux pommes

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28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!! Eh ben, ........moi.......figurez-vous!!...

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Tags: vanille, chocolat, facile, rapide, pâte à choux, crème pâtissière, profiteroles

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2 octobre 2011

Crèmes à la vanille.

Il fait beau, il fait chaud, alors j'ai eu envie de vous proposer un dessert frais qui se mange à volonté de ce temps là! Délicieusement parfumées à la vanille, ces petites crèmes sont très faciles à faire. Et seront le dessert idéal pour clôturer un...

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Tags: vanille, facile, jaunes d'oeufs, crèmes à la vanille, utiliser ses jaunes d'oeufs