Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

02 octobre 2011

Crèmes à la vanille.

  Il fait beau, il fait chaud, alors j'ai eu envie de vous proposer un dessert frais qui se mange à volonté de ce temps là!     Délicieusement parfumées à la vanille, ces petites crèmes sont très faciles à faire. Et seront le dessert idéal pour clôturer un repas un peu chargé!! A parfumer, évidemment, selon vos goûts, ces crèmes vous permettront d'écouler vos jaunes d'oeufs.       Voici la recette. Source: Mes petites gourmandises (ICI).   Crèmes à la vanille : (6 ramequins) ... [Lire la suite]

04 septembre 2011

Flans aux mûres.

  En cette veille de rentrée scolaire, je finis les mûres récoltées sous le vent et la grisaille. Un goûter bien sympa et vite fait pour ma petite famille qui s'apprête à retrouver un rythme scolaire soutenu (comme beaucoup)!!!     Alors, avec ce temps automnal, j'ai voulu me convaincre que le soleil n'avait pas déserté, et goûter encore aux charmes de l'été.     Voici la recette.   Flans aux mûres : (8 ramequins)   250g mûres fraîches 8  jaunes d'oeufs 100g sucre en... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Crème à la banane.

  La banane est un fruit que j'adore manger......cru! Mais très rares sont les recettes qui la mette en valeur (ce n'est que mon avis!) Alors, j'ai voulu réaliser quelque chose de léger qui lui rende toute sa subtilité!!!!     Une texture très très crémeuse et un mariage banane-amande qui m'a ravie!! Une excellente surprise qui m'a réconciliée avec les desserts à la banane souvent très lourds.   Voici la recette.   Crème à la banane : 2 bananes 60g sucre en poudre 10cl lait 40cl crème liquide ... [Lire la suite]
03 avril 2011

Crèmes brûlées au café.

  Un petit dessert simple pour les amateurs & amatrices de café, comme moi ! Ces petites crèmes sont délicieuses. La texture est assez proche des crèmes dessert, mais en tous les cas, J'ADOOOOOORE! Mon seul regret : ne pas en avoir fait assez!     Je les ai décorées avec des grains de café, mais vous pouvez aussi les saupoudrer de cassonade et les passer au chalumeau. Aaahhh, déco quand tu nous tiens!!! Voici la recette.   Crèmes brûlées au café : 30cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 40g... [Lire la suite]






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