Articles populaires – Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!! Eh ben, ........moi.......figurez-vous!!...

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Tags: vanille, chocolat, facile, rapide, pâte à choux, crème pâtissière, profiteroles

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16 février 2012

Crèmes aux spéculoos.

Vous l'aurez deviné, j'aime les crèmes! Après la banane, la vanille, le café et le chocolat voilà un nouveau parfum que je voulais vous proposer.........le spéculoos. C'est un parfum que j'affectionne tout particulièrement et qui correspond tout à fait...

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Tags: facile, rapide, crèmes, spéculoos, pâte de spéculoos, crèmes aux speculoos, utiliser ses jaunes d'oeufs

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30 octobre 2011

Gâteau au chocolat et aux écorces d'oranges confites.

En automne et surtout en hiver, il est un agrume que l'on apprécie bien pour sa teneur en vitamines et son coup de fouet....l'ORANGE!!! C'est un agrume que je n'ai jamais cuisiné, il me semble. Alors, il fallait réparer cet oubli. Car boire du jus d'orange...

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Tags: orange, chocolat, facile, rapide, gâteaux, écorces d'oranges confites, gâteaux au chocolat

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22 septembre 2013

Tiramisu aux mirabelles.

Ahhh la mirabelle: la petite perle de Lorraine. J'adore cette prune très juteuse et au goût caractéristique! Bon, c'est vrai, il n'y a pas que la Lorraine puisque grâce à mes généreux voisins, j'en ai récupéré des caissettes entières. Là, je ne boude...

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Tags: facile, rapide, mascarpone, cannelle, madeleine, mirabelles lorraines, tiramisu

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20 novembre 2016

Etoiles aux amandes.

Ça y est, Noël est dans toutes les têtes et on commence à penser aux cadeaux et au repas. Alors, pour vous aider dans la réalisation de jolis et délicieux petits paniers gourmands, je lance ouverte "ma série" de Noël 2016.......et avec un grand plaisir....!!!...

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Tags: facile, biscuit, Noël, amandes, rhum, paniers gourmands de Noël à offrir, paniers gourmands à offrir

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29 septembre 2013

Tarte amandine moelleuse aux mirabelles.

Je vous l'ai dit la semaine dernière, j'ai hérité de plusieurs kilos de mirabelles alors il fallait bien que je trouve une nouvelle recette pour me régaler avec cette petite prune si parfumée. Du coup, c'est tout simplement que j'ai opté pour une tarte...

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Tags: facile, amandes, crème d'amande, moelleux, tarte aux fruits, tarte aux mirabelles, frangipane

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28 mars 2013

Dacquoise pistache-chocolat.

On pourrait croire à un parfum de glace avec ce titre: pistache-chocolat! Mais ce n'est pas avec cette météo que je me régalerai à en manger une! Non! Et comme Pâques est à nos portes, c'est plutôt un gâteau que j'avais envie de préparer......enfin plutôt...

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Tags: mousse au chocolat, chocolat, chantilly, pistache, Pâques, dacquoise aux pistaches, ganache au chocolat

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21 octobre 2012

Moelleux de poires.......au pain dur.

Le nom de cette recette n'est pas très alléchant et la photo, vous ne la trouverez peut être pas non plus très appétissante. Mais, ne vous y fiez pas.........c'est délicieux! Les apparences sont souvent trompeuses et c'est le cas pour cette recette qui...

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Tags: facile, rapide, poires, lait concentré, moelleux aux poires, pain dur, pain rassis

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26 février 2012

Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion.

Il y a un mois, mon frère rentrait de La Réunion avec dans ses valises un ananas Victoria et de superbes gousses de vanille. Il fallait donc que je trouve une recette pour le remercier et c'est fait! Voici la recette. Mille-feuilles d'ananas et vanille...

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Tags: vanille, facile, rapide, mille-feuilles, La Réunion, ananas Victoria, pâte filo

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6 mai 2011

Crème à la banane.

La banane est un fruit que j'adore manger......cru! Mais très rares sont les recettes qui la mette en valeur (ce n'est que mon avis!) Alors, j'ai voulu réaliser quelque chose de léger qui lui rende toute sa subtilité!!!! Une texture très très crémeuse...

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Tags: banane, facile, amandes, crèmes, jaunes d'oeufs, crème aux bananes, utiliser ses jaunes d'oeufs

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15 décembre 2017

Bûche glacée aux saveurs d'ailleurs.

Une fois n'est pas coutume, le temps est vite passé et me voilà déjà obligée de vous présenter les desserts de Noël......et des bûches en l'occurence. Je commence par la première qui sera glacée et que j'ai réalisée l'année dernière. J'avais, à ce moment...

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Tags: orange, noix de coco, bûche de Noël, bûche glacée, utiliser ses blancs d'oeufs, dacquoise, leetchis

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17 janvier 2024

Filo cake raclette

Comment en finir avec les restes de raclette ? Photo NON libre de droits sans mon autorisation L'hiver est enfin arrivé cette semaine et vous aurez peut être l'envie, ce week-end, de faire une raclette ! Souvent, quand on fait une raclette, il nous reste...

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Tags: cake, pommes de terre, charcuterie, cuisiner les restes, finir les restes, raclette, pate filo

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14 décembre 2011

Bûche glacée ananas et chocolat.

Il nous faut passer aux choses très sérieuses maintenant. Noël arrive à grand pas et il faut penser au repas proprement dit. Et comme vous le savez maintenant, mes gourmandises étant sucrées, je vous propose le dessert sur un plateau...! Comme certaines...

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Tags: chocolat, ananas, bûche de Noël, bûche glacée, dacquoise au chocolat, mousse d'ananas, à faire soi-même

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15 septembre 2013

Gratin de figues au miel.

Me croyez-vous si je vous dis que j'ai ressorti le manteau, le pull, les chaussettes, les bottines. Que j'ai le nez qui coule et la gorge qui commence à me gratouiller et que, si je n'étais pas raisonnable, je me vautrerai devant un bon feu de cheminée???...

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Tags: facile, rapide, amandes, automne, miel, gratin aux fruits, gratin de figues

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20 octobre 2013

Gâteau basque à la crème pâtissière.

Vous vous en doutez, mon petit séjour estival au Pays Basque m'aura donné des envies bien gourmandes. En dans la plus traditionnelle, il y a le gâteau basque évidemment.......que j'adore! C'est donc tout naturellement que je vous propose aujourd'hui une...

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Tags: vanille, jaunes d'oeufs, rhum, beurre salé, crème pâtissière, utiliser ses jaunes d'oeufs, gâteau basque

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12 décembre 2013

Omelette norvégienne doubles saveurs.

Rassurez-vous, cette recette est super facile et vous réaliserez une omelette norvégienne à coup sur! Je préfère vous le dire de suite au risque de faire fuir les plus hésitant(e)s! Eh oui, pour moi, les idées de paniers gourmands de Noël c'est fini (sniiif....)....

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Tags: vanille, caramel, meringue, utiliser ses blancs d'oeufs, glace, biscuit roulé, omelette norvégienne

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25 août 2013

Gratin brioché aux abricots.

Pour être franche, j'avais prévu une autre recette pour aujourd'hui. Mais, vu le temps qu'il a fait en Normandie, j'ai vite changé d'avis et allumé mon four que je ne pensais pas utiliser. Pas de chance en ce moment, car si les semaines sont belles et...

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Tags: facile, pistache, Bergeron, gratin aux abricots, abricots, pain perdu, brioche

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10 novembre 2013

Sablés brésiliens de C. Felder.

Des températures qui baissent (du moins en Normandie), des journées plus courtes. On ressort les écharpes doucement et on se ballade devant les vitrines qui commencent à s'animer pour Noël. Eh oui, il faut bien l'admettre, l'esprit de Noël commence à...

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Tags: orange, chocolat, cannelle, biscuits secs, bredele, paniers gourmands de Noël à offrir, sablés bretons

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8 septembre 2013

Jalousie aux Reine-Claude.

On dit que la jalousie est un vilain défaut! Eh bien, pour moi qui ne suis pas jalouse, c'est avec plaisir que je fais de ce défaut un atout gourmandise. Facile, rapide et fruité, voici une petite idée qui se décline avec tous les fruits de saison.....à...

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Tags: facile, rapide, amandes, pâte feuilletée, reine-claude, prunes, jalousie

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20 mai 2013

Charlotte inratable aux spéculoos.

Il pleut, il mouille......c'est la fête à la grenouille....! Une petite chanson qu'on connaît toutes et tous et qui pourrait faire sourire si nous n'étions pas au mois de mai! Mais bon, il y a quand même bien une fête qui arrive pour le week-end: c'est...

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Tags: facile, café, spéculoos, charlotte, charlotte aux spéculoos, fête des mères

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6 juin 2013

Gratin aux fraises sans gluten (sans farine).

Puisque le soleil semble enfin s'installer, je continue avec une recette aux fraises. Et plus précisément, un gratin de fraises. En 30mn top chrono, vous aurez réalisé un dessert succulent (et je n'exagère pas!!) que vous pourrez servir de suite. Plutôt...

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Tags: facile, rapide, amandes, fraises, gratin aux fruits, sans farine, sans gluten

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23 juin 2013

Gâteau brioché aux cerises et cuit au micro-ondes.

Eh oui, vous avez bien lu: un gâteau cuit au four à micro-ondes en 6mn!!!!!C'est d'ailleurs, pour moi, la première fois que je cuis un gâteau ainsi mais je dois dire que le résultat est parfait! Bon, en même temps, vu la rapidité de la recette et sa simplicité.....le...

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Tags: facile, rapide, cerises, coulis de fraises, pain perdu, brioche, micro-ondes

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14 février 2013

Reine de Saba.

Reine de Saba: un joli nom pour un gâteau, vous ne pensez pas??? Alors, je me suis dit qu'il n'y avait pas de dessert de St Valentin sans chocolat et avec un nom comme ça c'était pré-destiné! Jugez par vous-même et vous me direz! Forcément, il faut aimer...

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Tags: chocolat, facile, rapide, goûter, st valentin, gâteau au chocolat, reine de Saba

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24 février 2013

Feuilletés au chocolat.

Bon, cette belle semaine très ensoleillée se termine par un dimanche gris et neigeux. Du coup, mon envie de fraîcheur a, elle aussi, disparu et a laissé la place à une envie de réconfort et de gourmandise! Et avec ces petits feuilletés au chocolat, mon...

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Tags: nutella, chocolat, noisettes, facile, goûter, pâte feuilletée, feuilletés au chocolat

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13 janvier 2013

Tian de poires aux amandes.

En ce dimanche gris, gris, gris (pour ne pas changer) une folle envie de réconfort me titille. J'ai quelques belles poires qui attendent dans une coupelle. Alors, il ne m'en faut pas plus pour réaliser vite fait bien fait un dessert fondant et gourmand...

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Tags: facile, rapide, poires, amandes, crème d'amande, tian, tian aux poires