Articles populaires – Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

13 mars 2025

Poêlée de topinambours au romarin

Poêlée de topinambours au romarin TOUTES les photos et textes de mes blog et réseaux sont NON libres de droits. Sans Photoshop et sans IA Oh mais quelle recette qui fait terriblement envie...! Une poêêêlée et....de topinambours en plus...! (Oui! Quelle...

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Tags: poêlée, topinambours, romarin, huile d'olive, noix, facile, rapide, plat économique

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14 juin 2025

Récap d'idées sucrées pour la fête des mères, des pères et des grands parents

La fête des pères c'est ce dimanche, alors voici quelques idées qui pourraient, peut être, vous plaire! La fête des mères, des pères, des grands parents, c'est, avant tout, juste un jour comme un autre! Il n'y a donc absolument aucune obligation de fêter...

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Tags: gateau fête des mères, gateau fête des grand mères, chocolat, fraises, entremets, chantilly, vanille, gateau fête des pères

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17 août 2025

Focaccia en sandwich

Focaccia en sandwich TOUTES les photos et textes de mon blog et réseaux sont NON libres de droits. Sans Photoshop et sans IA Ici, la seconde période de canicule se termine tranquillement et cette recette tombe donc à pic pour rallumer son four et se régaler...

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Tags: focaccia, facile, huile d'olive, sandwich, recette d'été, pesto, tomates cerises, oignons rouges

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6 avril 2025

Pizza printanière à fermentation lente

Pizza blanche printanière à fermentation lente TOUTES les photos et textes de mes blog et réseaux sont NON libres de droits. Sans Photoshop et sans IA On l'attendait depuis 2 ans car nous en avons été privé l'année dernière mais je dois dire que cette...

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Tags: pizza, fermentation lente, facile, recette printemps, roquette, radis, artichauts marinés, pâte à pizza maison

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24 août 2025

Gateau chocolat courgettes sans beurre

Gâteau chocolat courgettes fondant sans beurre TOUTES les photos et textes de mon blog et réseaux sont NON libres de droits. Sans Photoshop et sans IA. Je vous l'ai dit dans mon dernier article, je commence une petite série de recettes pour utiliser les...

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Tags: gateau du dimanche, au chocolat, facile, rapide, ganache au chocolat, courgettes, sans beurre, fondant

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5 octobre 2025

Tartines d'automne express

Tartines d’automne express (figues, miel, chèvre et noix) TOUTES les photos et textes de mon blog et réseaux sont non libres de droits. Sans Photoshop et sans IA Aujourd'hui, une recette super facile et rapide à faire pour le soir sans se prendre la tête!...

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Tags: tartines, bruschetta, facile, rapide, express, figues fraîches, fromage de chèvre, recette automne

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22 octobre 2025

Le fameux Carrot cake d'automne

Carrot cake aux noix TOUTES les photos et textes de mon blog et réseaux sont NON libres de droits. Sans Photoshop et sans IA. L'automne est une saison de réconfort et l’alimentation est une façon de prendre soin de soi (ah oui ah oui...!!). Alors, bien...

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Tags: cake, carrot cake, carottes, gouter, facile, cannelle, recette automne, noix

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18 décembre 2014

Bûche des sous-bois.

Avant même de choisir les parfums de cette bûche, la seule chose que je voulais c'était qu'elle ressemble à une forêt! Je ne sais pas pourquoi, ne me le demandez pas....c'est comme ça! Pour ce faire, je ne voulais pas réaliser un biscuit roulé traditionnel...

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Tags: chantilly, poires, miel, fruits secs, bûche de Noël, mousse aux poires, dacquoise aux fruits secs

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16 septembre 2012

Gratin de figues à la cannelle.

C'est la saison, elle est courte....alors autant en profiter! C'est pourquoi, voici une recette ultra simple et savoureuse pour déguster la figue avec gourmandise! D'une manière générale, un gratin, c'est parfait pour finir les restes de placard ou de...

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Tags: facile, rapide, cannelle, figues, automne, gratin de figues, utiliser ses jaunes d'oeufs

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28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!! Eh ben, ........moi.......figurez-vous!!...

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Tags: vanille, chocolat, facile, rapide, pâte à choux, crème pâtissière, profiteroles

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16 février 2012

Crèmes aux spéculoos.

Vous l'aurez deviné, j'aime les crèmes! Après la banane, la vanille, le café et le chocolat voilà un nouveau parfum que je voulais vous proposer.........le spéculoos. C'est un parfum que j'affectionne tout particulièrement et qui correspond tout à fait...

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Tags: facile, rapide, crèmes, spéculoos, pâte de spéculoos, crèmes aux speculoos, utiliser ses jaunes d'oeufs

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30 octobre 2011

Gâteau au chocolat et aux écorces d'oranges confites.

En automne et surtout en hiver, il est un agrume que l'on apprécie bien pour sa teneur en vitamines et son coup de fouet....l'ORANGE!!! C'est un agrume que je n'ai jamais cuisiné, il me semble. Alors, il fallait réparer cet oubli. Car boire du jus d'orange...

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Tags: orange, chocolat, facile, rapide, gâteaux, écorces d'oranges confites, gâteaux au chocolat

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22 septembre 2013

Tiramisu aux mirabelles.

Ahhh la mirabelle: la petite perle de Lorraine. J'adore cette prune très juteuse et au goût caractéristique! Bon, c'est vrai, il n'y a pas que la Lorraine puisque grâce à mes généreux voisins, j'en ai récupéré des caissettes entières. Là, je ne boude...

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Tags: facile, rapide, mascarpone, cannelle, madeleine, mirabelles lorraines, tiramisu

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20 novembre 2016

Etoiles aux amandes.

Ça y est, Noël est dans toutes les têtes et on commence à penser aux cadeaux et au repas. Alors, pour vous aider dans la réalisation de jolis et délicieux petits paniers gourmands, je lance ouverte "ma série" de Noël 2016.......et avec un grand plaisir....!!!...

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Tags: facile, biscuit, Noël, amandes, rhum, paniers gourmands de Noël à offrir, paniers gourmands à offrir

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29 septembre 2013

Tarte amandine moelleuse aux mirabelles.

Je vous l'ai dit la semaine dernière, j'ai hérité de plusieurs kilos de mirabelles alors il fallait bien que je trouve une nouvelle recette pour me régaler avec cette petite prune si parfumée. Du coup, c'est tout simplement que j'ai opté pour une tarte...

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Tags: facile, amandes, crème d'amande, moelleux, tarte aux fruits, tarte aux mirabelles, frangipane

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28 mars 2013

Dacquoise pistache-chocolat.

On pourrait croire à un parfum de glace avec ce titre: pistache-chocolat! Mais ce n'est pas avec cette météo que je me régalerai à en manger une! Non! Et comme Pâques est à nos portes, c'est plutôt un gâteau que j'avais envie de préparer......enfin plutôt...

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Tags: mousse au chocolat, chocolat, chantilly, pistache, Pâques, dacquoise aux pistaches, ganache au chocolat

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21 octobre 2012

Moelleux de poires.......au pain dur.

Le nom de cette recette n'est pas très alléchant et la photo, vous ne la trouverez peut être pas non plus très appétissante. Mais, ne vous y fiez pas.........c'est délicieux! Les apparences sont souvent trompeuses et c'est le cas pour cette recette qui...

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Tags: facile, rapide, poires, lait concentré, moelleux aux poires, pain dur, pain rassis

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26 février 2012

Mille-feuilles d'ananas et vanille de La Réunion.

Il y a un mois, mon frère rentrait de La Réunion avec dans ses valises un ananas Victoria et de superbes gousses de vanille. Il fallait donc que je trouve une recette pour le remercier et c'est fait! Voici la recette. Mille-feuilles d'ananas et vanille...

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Tags: vanille, facile, rapide, mille-feuilles, La Réunion, ananas Victoria, pâte filo

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6 mai 2011

Crème à la banane.

La banane est un fruit que j'adore manger......cru! Mais très rares sont les recettes qui la mette en valeur (ce n'est que mon avis!) Alors, j'ai voulu réaliser quelque chose de léger qui lui rende toute sa subtilité!!!! Une texture très très crémeuse...

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Tags: banane, facile, amandes, crèmes, jaunes d'oeufs, crème aux bananes, utiliser ses jaunes d'oeufs

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15 décembre 2017

Bûche glacée aux saveurs d'ailleurs.

Une fois n'est pas coutume, le temps est vite passé et me voilà déjà obligée de vous présenter les desserts de Noël......et des bûches en l'occurence. Je commence par la première qui sera glacée et que j'ai réalisée l'année dernière. J'avais, à ce moment...

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Tags: orange, noix de coco, bûche de Noël, bûche glacée, utiliser ses blancs d'oeufs, dacquoise, leetchis

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17 janvier 2024

Filo cake raclette

Comment en finir avec les restes de raclette ? Photo NON libre de droits sans mon autorisation L'hiver est enfin arrivé cette semaine et vous aurez peut être l'envie, ce week-end, de faire une raclette ! Souvent, quand on fait une raclette, il nous reste...

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Tags: cake, pommes de terre, charcuterie, cuisiner les restes, finir les restes, raclette, pate filo

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14 décembre 2011

Bûche glacée ananas et chocolat.

Il nous faut passer aux choses très sérieuses maintenant. Noël arrive à grand pas et il faut penser au repas proprement dit. Et comme vous le savez maintenant, mes gourmandises étant sucrées, je vous propose le dessert sur un plateau...! Comme certaines...

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Tags: chocolat, ananas, bûche de Noël, bûche glacée, dacquoise au chocolat, mousse d'ananas, à faire soi-même

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15 septembre 2013

Gratin de figues au miel.

Me croyez-vous si je vous dis que j'ai ressorti le manteau, le pull, les chaussettes, les bottines. Que j'ai le nez qui coule et la gorge qui commence à me gratouiller et que, si je n'étais pas raisonnable, je me vautrerai devant un bon feu de cheminée???...

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Tags: facile, rapide, amandes, automne, miel, gratin aux fruits, gratin de figues

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20 octobre 2013

Gâteau basque à la crème pâtissière.

Vous vous en doutez, mon petit séjour estival au Pays Basque m'aura donné des envies bien gourmandes. En dans la plus traditionnelle, il y a le gâteau basque évidemment.......que j'adore! C'est donc tout naturellement que je vous propose aujourd'hui une...

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Tags: vanille, jaunes d'oeufs, rhum, beurre salé, crème pâtissière, utiliser ses jaunes d'oeufs, gâteau basque

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12 décembre 2013

Omelette norvégienne doubles saveurs.

Rassurez-vous, cette recette est super facile et vous réaliserez une omelette norvégienne à coup sur! Je préfère vous le dire de suite au risque de faire fuir les plus hésitant(e)s! Eh oui, pour moi, les idées de paniers gourmands de Noël c'est fini (sniiif....)....

Posté par gousses2vanille à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, caramel, meringue, utiliser ses blancs d'oeufs, glace, biscuit roulé, omelette norvégienne